炒酸奶给很多人带来了欢乐，无论是渴了，还是感觉没有什么好吃的食物可以去吃的时候，就可选择炒酸奶，炒酸奶不仅美味酸甜，而且还好有冰激凌的丝滑爽口，那么炒酸奶可以用什么奶炒出来好吃呢？
1、 炒酸奶用的酸奶可以使洗的也可以是稠的总的来说这需要靠你自己的口味来调整，当然还可以控制酸奶的量来调节味道的酸的程度。
2、 个人感觉如果你自己制作炒酸奶的时候可以选用一般的酸奶就可以，加上一些冰激凌，还有其他的各种各样的辅料，这样就可以独自制作出美味的炒酸奶，而且，这个美味的炒酸奶还是带有自己满满成就感的完美作品。
3、 炒酸奶的味道是很独特的，清凉丝滑，甜蜜爽口，而且伴着浓浓的奶香，以及冰激凌的清甜，还有各种辅料的香气，味道很是美味，无论是喝着还是吃着那感觉都是很美味的，除此之外你还会发现，但你吃过炒酸奶之后你的食欲就会大增，而且，胃口会变得很好。这就说明了炒酸奶不仅仅味道鲜美，适合大众食用，同时还具有很好的开胃效果，可以增加人们的食欲。
炒酸奶的种种味道都是来源于所添加的各种辅料，以及两个诸位重要的原料，冰激凌和酸奶，如果喜欢酸的可以多加一些酸奶，而且酸牛奶还可以选择用纯牛奶和原味酸奶一起来制作，那样的味道可能跟好。
用料
主料
纯牛奶（自制酸奶）500毫升
蔓越莓干20克
花生30克
糖粉20克
辅料
酸奶发酵剂
1小袋
炒酸奶的做法
1.
先来自制酸奶，将酸奶机桶用开水烫一下冲洗干净擦干，将纯牛奶倒入，倒入糖粉20克，糖粉的量自己看哈，这个看个人口味，然后拌匀。
2.
打开酸奶发酵剂，一大包有10小袋，每次用一小袋就可以了，没有用完的放在冰箱冷冻保存，每次用之前，常温放15分钟，稍稍回温。
3.
将20克糖粉倒入纯牛奶中，用手抽搅匀，将发酵剂倒入牛奶当中。
4.
用打蛋器搅拌均匀
5.
盖上酸奶机盖，插上电源，6-8小时酸奶凝固就可以了。
6.
时间到了之后，酸奶已经凝固了
7.
将酸奶准备300克，花生和蔓越莓准备30克、20克，如果喜欢吃的话，可以多放点
8.
花生碎用擀面杖碾碎
9.
蔓越莓切碎
10.
将花生碎倒入干净的碗中
11.
再将酸奶、花生碎依次倒入
12.
用手抽搅拌一下
13.
拌匀之后，倒入干净的烤盘中，稍稍用刮刀拌一下
14.
震动一下，将表面震平，然后放入冰箱冷箱2小时左右
15.
待硬了之后，切开就可以了
