辣炒萝卜干
原料: 原 料：
萝卜干200克，大蒜3粒，葱1根，红辣椒1个糖2小匙，酱油1小匙，香油少许。
制法: （1）萝卜干泡水，洗净，捞出沥干切丁；大蒜去皮，葱、红辣椒洗净，均切末。
（2）热油2大匙爆香红辣椒及大蒜，放萝卜干、葱及调味料炒香即可。
1、萝卜干清洗干净，要特别注意卷起来的部分也要清理干净，才不会有沙，然后切成小粒小粒备用。
2、准备好适量的蒜头，然后清洗干净去掉外面的皮，然后切成小片备用
3、在锅里放入适量的油，要注意，不要太少，不然萝卜干容易烧焦。
4、等油热了以后，将切好的蒜头放入锅中，不断翻炒，将蒜头爆香。
5、然后放入切好的萝卜干，和蒜头一起不断翻炒，炒的过程当中放入少量的糖。
6、等萝卜干炒熟以后，就可以出锅。
