红薯糖糕做法步骤：
1.第一步:红薯一斤洗干净。
2.第二步:蒸茏蒸熟大约45分钟左石。
3.第三步:筷子一插能插透，说明红薯已经蒸透。
4.第四步:面粉或者糯米粉少量。
5.第五步:红薯剥去皮。
6.第六步:用擀面杖把红薯捣成泥状。
7.第七步:白糖准备适量。
8.第八步:红薯，白糖，面粉三样放进保鲜袋里和成面团状。
9.第九步:可以利用捍面杖来回挤压面团，把面团和匀均。
10.第十步:这就是成型的红薯面团。
11.第十一步:红糖准备适量。
12.第十二步:把面团揪成一个个小剂子，里面包上红糖。
13.第十四步:这就是我包好的一个个成型的红薯红糖糕。
14.第十五步:温油入锅，炸至金**。
15.第十六步:摆盘上桌。
糖糕制作方法
主料普通面粉250g玉米淀粉50g辅料白砂糖100g奶粉适量面粉20g
步骤
糖糕的做法步骤11.放入面粉250g、再加少许玉米淀粉。
糖糕的做法步骤22.再加入 如图所示 的食用苏打，调匀备用。
糖糕的做法步骤33.锅内加水，水量与面粉的比例是1：1，再加少许食用油，大火煮沸。
糖糕的做法步骤44.待水完全沸腾，将调好的面粉倒入锅内，快速搅动，不要关火，继续加热，这样面粉才能完全烫熟，继续加热约3分钟，关火即可。
糖糕的做法步骤55.待面粉稍稍凉些，手上抹上食用油，将烫好的面粉揉匀。
糖糕的做法步骤66.下面就是调馅料了，白砂糖100g与少许面粉混合。（因媳妇喜欢吃奶香味的，故加入了奶粉，这个量依个人口来放就行）
将面揪成小球，用手压扁，放入馅料，像包包子一样封上口，再压扁，成小圆饼状即可。（包糖糕时，新手少放馅）
糖糕的做法步骤77.热锅，放油，油的量要占锅的三分之二最好，（我觉得有些浪费，所以就把油量减了，后果就是 有的糖糕接触到了锅底，色泽发黑），待 油4成热时下锅。小火炸。（放入糖糕，周围有小气泡，就是4成热）
糖糕的做法步骤88.金**捞出即可，我做的较大，所以多炸了一会，颜色稍重了些。（那个发黑的糖糕，便是少放油的下场啊。）
糖糕制作方法：
原料：面粉、沸水、糖、油。
步骤：
1、面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂；
2、取1小剂面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。
糖糕是一种以面粉、白糖、红糖为材料制作的特色传统小吃，起源于河北，以现炸现吃最能体现其香甜可口，酥脆诱人的特点。刚出锅的糖糕呈椭圆体，形状立整。放置后容易变软变塌，表皮不再松脆，吃起来又有一番风味，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。
