主料
蔓越莓?：300
绵白糖?：50
辅料
食盐 ：5
具体步骤
第一步
适量清水与食盐混合，调成淡盐水；鲜蔓越莓果洗净后，在淡盐水里浸泡2小时左右，捞出，再次用清水洗净；
第二步
鲜蔓越莓果同绵白糖混合，轻轻搅拌均匀，腌制30分钟，直至白糖出汁即可；
第三步
将装鲜蔓越莓的容器放进微波炉里，不加盖；
第四步
微波炉通电，微波火力选择“100”，时间3分钟；
第五步
戴上防烫手套，取出容器，将汁水倒出；汁水混合温开水可当果汁喝
第六步
再次将容器放进微波炉；
第七步
微波火力选择“100”，时间3分钟；
第八步
取出容器，搅拌均匀；
第九步
第三次放入微波炉，微波火力选择“100”，时间4分钟；
第十步
戴上防烫手套，取出容器，观察蔓越莓果脯无水分即可。
烹饪技巧
1、由于微波炉的功率不同，微波时间可适当增减；建议刚开始操作时，时间可设置短一点，然后根据需要逐步增加时间。2、白糖的分量随个人口感增减。我放的白糖较少，制成的蔓越莓果脯口感与鲜果的口感非常接近。
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主料
蔓越莓干
20克
纯净水
400毫升
小苏打
2克
辅料
柠檬
1片
开水
适量
冰块
适量
红酒
适量
步骤
1.蔓越莓干洗净，用开水泡一下，水量刚刚没过蔓越莓干即可，晾凉放冰箱冷藏备用
2.杯子中放入纯净水，加入小苏打
3.加入冰块，搅动一下，可以看到有气泡产生
4.加入浸泡过的蔓越莓果干，连同浸泡的水一起加入
5.加入红酒
6.加入柠檬片
