大连的鱼锅饼子有很多种做法和口味，以下是一些可能会让你觉得好吃的鱼锅饼子店：
1.大连老菜馆：位于大连市中山区星海广场，是一家以大连老菜为主的餐厅。这里的鱼锅饼子非常出名，饼子口感酥脆，鱼肉鲜美，汤汁浓郁，味道非常好。
2.大连海鲜餐厅：位于大连市西岗区黄河路，是一家以海鲜为主的餐厅。这里的鱼锅饼子也很受欢迎，鱼肉新鲜，口感细腻，汤汁鲜美，味道很不错。
3.大连风味餐厅：位于大连市中山区人民路，是一家以大连风味菜为主的餐厅。这里的鱼锅饼子味道鲜美，饼子酥脆，汤汁浓郁，非常适合和家人一起品尝。
4.大连小吃店：位于大连市沙河口区星海广场小吃街，是一家以小吃为主的店铺。这里的鱼锅饼子是小吃中的佼佼者，味道鲜美，价格实惠，非常适合品尝。
以上是一些可能会让你觉得好吃的鱼锅饼子店，供您参考。
鱼饼怎么可以做的又圆又扁
1、黄颡鱼是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。
2、 今天老刘就来分享一下“昂刺鱼贴饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
昂刺鱼、大蒜、生姜、大葱、小米辣、线椒、面粉、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、白糖、啤酒、胡椒粉
4、蒜子生姜切片，小米辣线椒去蒂切辣椒圈，大葱切段。锅控干后倒入色拉油，放入少许食盐，增加底味，再放入黄骨鱼煎一下，一面煎至定型以后再翻一面
5、再放入姜蒜片、小米辣、大葱段煸香，再放入蚝油、小半勺盐、两勺糖、老抽、黄豆酱、生抽，淋入一听啤酒。盖上盖子，大火烧开，中小火慢炖十分钟
6、碗中放入300克面粉，小半勺食盐，打入一个鸡蛋，拌匀分次放入凉水，朝一个方向搅拌上劲。再把面糊贴在锅的四周。然后把青椒圈也放进去，放入一勺味精，盖上锅盖，焖三分钟
7、时间到时，饼子熟透，饼子拿掉切片装盘。大火收汁，出锅前撒上白胡椒粉，就可以出锅装盘了。饼子摆在鱼的旁边，蘸着汤汁吃更鲜美
8、黄颡鱼富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺
一般做贴饼子炖鱼都是用河鱼，记得一次在饭店吃这道菜，坐炕的大铁锅，鱼的种类很多：鲫鱼、鲶鱼、白鲢鱼、草鱼、鲤鱼、嘎鱼等等，一锅贴的不光有玉米面饼子，还有死面卷子，几个人围着一个大锅吃，那叫一个过瘾。居家不会买那么多鱼，只买了带鱼，做成与玉米面饼子一起炖，也很不错。”铁锅炖鱼贴饼子，这是地道的东北菜。一口大锅，中间炖鱼，边上贴上合面的饼子。菜和饭一锅完成。
主料?1种
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海鱼
3斤辅料?1种
水50克
调料?2种
盐5克
味精1克
烹饪步骤?8步
步骤1
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海鱼刨鱼鳞，去内脏，去骨头，沥干水份（优选鲅鱼或马鲛鱼） 因为这种鱼有小骨头，要用刀横着剁一遍
步骤2
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鱼蓉放进料理机，味精＋盐＋水混合倒进料理机，搅拌30秒至1分钟即可。 因为鱼饼不像鱼丸那么细腻，带一点口感是最好的。 （其他口味调料此时加入，黑椒味，胡椒味……）
步骤3
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将打好的鱼蓉放进一个比较大的盘子，像揉面一样揉，洗衣服一样搓
步骤4
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摔打是最容易出胶，摔几下揉几下，不少于30下（心里默认50下……） 可以用手按一下有明显的弹力。制作过程鱼蓉不能放油，会散
步骤5
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打好的鱼饼，滚圆压扁，这里可以刷一层油，装盘，冰箱冷藏保存3天内 打好的鱼饼就算重叠也不会粘在一起。刷不刷油都没关系?
步骤6
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生煎鱼饼锅里放少许油，直接放煎至两面金黄，煎熟一面在翻面。鱼饼是很容易熟的。
步骤7
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蘸黑椒酱或番茄酱都超好吃。鱼饼已经带盐份了，所以不需要调料?完全不会腥。
步骤8
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吃不完可以把鱼饼蒸熟储存，等水开后把鱼饼中火蒸3至5分钟薄一点就减少时间，没有添加的鱼饼是很容易熟的 放凉后，抽真空冷冻保存可以放2.3个月都没问题。
