从小我就喜欢吃剩馒头，听到这个，大家肯定想我是不是有怪癖，其实我挺正常的啦，因为剩馒头如果再加工一下，也会华丽的变身成美食的，就像一坨剩米饭，转身就能变成五彩斑斓的蛋炒饭。今天我分享这个剩馒头的新吃法，口感酥脆可口，表皮金黄酥脆，看着就想忍不住的想咬一口，学会了这个做法之后，让丢剩馒头情况不会再出现，因为你已经舍不得丢了，哈哈，下面看看是怎么做的吧
1、这是家里剩下的3个可怜的馒头
2、先把馒头切成薄片，薄片的厚度没有要求，薄一点厚一点都可以
3、再碗中打入2个笨鸡蛋
4、加一勺盐
5、倒入150毫升的凉水
6、用筷子把鸡蛋和水搅拌均匀
7、把切好的馒头片放入鸡蛋液中，浸泡3分钟
8、放入7成热的油锅中，开中火慢慢炸
9、炸至一面金**的时候，再给它翻一个面，使两面都均匀的受热
10、炸至两面都呈金**，表皮酥脆，夹在漏勺中沥一下油，就可以出锅了
11、把剩馒头这样简单一做，立刻变成了香喷喷的馒头片，美味的不得了，因为表皮裹上了鸡蛋液，所以不会吸油，虽然是油炸，但是一点也不会油腻，大家赶紧也试试吧
剩下的馒头怎样做好吃？
生活中喜欢吃馒头的人是非常多的，但是有时候买回家的馒头一顿吃不完，剩下的馒头又没人愿意吃，如果将剩馒头重新回炉的话，馒头不好吃，有时候口感也变差了，如果直接扔掉是非常可惜的，其实我们可以用剩馒头做出各种各样美食来食用，下面介绍剩馒头的做法大全花样。
鸡蛋炒馒头
材料：馒头1、2个，鸡蛋，盐，孜然，葱末。
做法：
1、将馒头切成小块，鸡蛋加盐打散。
2、把馒头放在蛋液里裹匀。
3、起锅热油，把馒头丁和孜然放锅里小火翻炒至变色。
4、出锅前加入葱末炒匀即可。
煎馒头片
材料：馒头2个，鸡蛋2个，食用盐1小勺，清水半碗，食用油适量。
做法：
1、馒头切片，别太薄;食用盐放水里化开。
2、把馒头片放进盐水里浸下，小泡泡减少后捞出。
3、鸡蛋打碎搅拌均匀，把从盐水里捞出的馒头片泡进鸡蛋液里一会儿，半分钟的样子，捞出放盘子。
4、平底锅里放油，量大概平铺锅底再高出一点就好，油热后放馒头片，大火上色小火入味，两面煎至焦黄即可。
小贴士：馒头片浸盐水，这样提前入味，省的出锅后再撒生盐提味。
奶香馒头脆块
材料：馒头2个，黄油20克，白糖1汤匙。
做法：
1、剩馒头切小块。
2、黄油融化成液体状，让每块馒头均匀裹上黄油。
3、放入微波炉，中火加热至表面略焦，具体加热时间视微波炉的功率而定，我家的800W，我用了3分钟。
4、取出馒头块后，趁热撒上一层白糖，拌匀即可。
香脆芝士馒头
材料：白馒头1个，马苏里拉芝士适量，火腿肠(或香肠)半根，葱花少许，黑芝麻少许，鸡蛋液少许，盐少许。
做法：
1、把葱和火腿肠切碎。
2、把馒头竖切几刀，不要切断，再把馒头转过来切几刀，切成网格状。
3、把马苏里拉芝士塞进馒头缝隙里，然后撒上少许盐。
4、继续塞上切好的火腿丁，撒上少许葱花。
5、给馒头刷上鸡蛋液，撒上少许黑芝麻。
6、入预热好的烤箱中层，上下火200度烤10分钟左右，待馒头表面烤至金**即可。
7、烤完出炉稍微放凉后即可食用。
剩馒头第二天要热一下再吃，用蒸锅热，会有水沾在馒头上，很影响口感！
其实剩馒头简单加工一下会好吃很多，可以做成黄金馒头片、炒馒头、芝士香肠烤馒头等，都很好吃，并且做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下馒头的这些做法，希望对您有所帮助！
黄金馒头片
首先将馒头切成薄厚适中的馒头片
取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，放入食盐和胡椒粉以及鸡精和少许十三香，将其搅打散，然后放入馒头片，让馒头片均匀的裹上鸡蛋液
平底锅中刷上一些油，将锅烧热后，放入裹好鸡蛋的馒头片，用小火烙，将其烙至两面颜色金黄即可
芝士香肠烤馒头
葱切葱花，香肠切成小块备用
取一碗，碗中打入两颗鸡蛋，然后将鸡蛋液搅打散备用
馒头将馒头皮撕掉，然后切成网格状，再在馒头切出的空隙中塞上芝士碎和香肠块，然后再刷上鸡蛋液，撒上一些葱花和黑芝麻
烤盘上铺上锡纸，刷上一点油，然后将馒头放上
烤箱调180度预热，烤箱预热好以后，将烤盘放入烤箱中，烤十分钟左右即可
炒馒头
葱切葱花，香肠切块，黄瓜切块，胡萝卜削皮切块，馒头切块备用
碗中打入鸡蛋，搅打散后，放入馒头块，将其沾匀备用
起锅烧油，将油烧热后，放入葱花炝锅煸炒出香味，炒出葱香味后，先放入胡萝卜块，翻炒片刻后，将胡萝卜块盛出，然后放上馒头块，大火翻炒片刻，将馒头炒至颜色金黄后，放入香肠和胡萝卜以及黄瓜，倒上一点酱油和蚝油，放入食盐和十三香以及花椒粉，大火翻炒出香味后，放入味精，翻炒均匀即可
好吃的炒馒头就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
