说起私房菜，相信每个人都有自己心底的私房美食。而在众多私房菜中，笔者要向大家介绍的是几款令人垂涎的“丁香红油炒手撕包菜”、“黑椒虎皮尖椒”、“香辣手撕鸡”。
首先是“丁香红油炒手撕包菜”，这道菜独具特色。将切好的包菜放入开水中焯至变软，沥干备用；锅内放油，烧至四成热后，放入葱姜蒜末和干辣椒炒香，放入适量盐、鸡精、醋调味，最后加入炒好的包菜炒匀即可食用，口感爽脆，香辣可口。
其次是“黑椒虎皮尖椒”，这道菜的主要食材是新鲜的尖椒。将尖椒洗净切成段，用油煸炒变色后捞出备用；锅内加入花椒和黑椒炒香，加入蒜末，倒入少许生抽和老抽提色，最后放入炒好的尖椒炒匀即可。这道菜味道辣香可口，适合喜欢吃辣的食客享用。
最后是“香辣手撕鸡”，这道菜选用的是鸡腿肉。将鸡肉切成手撕块，放入开水中焯熟捞出备用；锅内烧热油，加入葱姜蒜末和适量的五香粉煸炒，放入事先调好的辣椒酱、豆瓣酱、生抽、盐、糖、醋、料酒等调味料炒匀，再加入炒好的鸡肉翻炒均匀即可。这道菜入口麻辣，口感嫩滑，色香味俱佳。
以上三道私房菜做法简单，口感独特，味道美味，大家可以自己在家动手做做，品尝私房美食的乐趣。
这个嘛，不是最拿手的，但是蛮想写的，刚好今天早上有做，就顺便拍了几张，主要是快手又便捷，大家都能做的哈。 本人是因为家里有小宝宝，所以后面的有一些为了方便孩子吃，我切成了小方块，插上了牙签，有点像“串”哈哈，再配一杯热牛奶。嗯~ 还不赖哦~
做法比较简单
首先准备食材：土司6片，方形培根6片，鸡蛋3个，奶酷3片，沙拉酱，黄瓜1根。
制作：土司放入平底锅，不用放油，稍微烘一下，下面会比较酥脆，这个依据个人喜欢的口感掌握时间的长短。
培根，锅内底入几滴油，培根放入，煎半分钟左右 翻面，另一侧同样，略微变色，飘出香味即可。
鸡蛋，就和正常的前蛋一样就好，如果不像我一样给孩子要切开的话，可以不弄破蛋黄，半熟的比较好吃，如果要切开就建意煎熟吧，不然一切会到处都沾的都是蛋黄，不好看，也会影响口感。
黄瓜，我是切片的，半根中间切断，然后切长片，大概一片土司放三块黄瓜差不多。
奶酪和沙拉酱现成的，直接用就好。
然后顺序是这样滴……
唔，原谅我的懒，所有的图都没有修，也没有收拾好了再拍，因为孩子等着吃呢 = = ?
然后就可以把边切掉如果未了好看的话。
呃，转不过来，有点尴尬。
再来杯牛奶~
OK啦，周末的快手早餐，棒棒哒！ （请再次原谅我的懒）
