前言
在春暖花开的清明时节前后，应该多吃点蔬菜来为身体补充足够的维生素和叶绿素。很多小朋友都不喜欢吃青菜，有的是完全不吃青菜，有的只是不吃某些青菜。现在，春季是吃蔬菜的好时节
材料
主料：菜心500g；
辅料：油适量、盐适量、蒜瓣适量、白糖适量、家乐鸡粉适量
蒜蓉炒菜心
1
菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水
2
热油锅，放进蒜蓉，爆香
3
倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下
4
加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可
小贴士
家乐鸡粉含有盐分，刚才灼水时已经放过盐，所以最后放了家乐鸡粉就不用再放其他调味料
蒜蓉炒菜心的家常做法大全怎么做好吃
用料
主料
菜心500克
瘦肉100克
辅料
油
5毫升
盐
5克
酱油
3毫升
生姜
5克
辣椒
2毫升
生粉
1勺
瘦肉炒菜心的做法
1.
瘦肉洗干净，切片，放油、酱油、料酒、生粉、盐拌均腌制10分钟；
2.
菜心洗干净，去老叶，清水浸泡5分钟，捞出沥干水；
3.
所以食材准备好；
4.
清水煮沸，放入菜心，汆烫，捞出沥干水；
5.
热锅，倒油，放入腌制好的瘦肉、姜丝爆炒五成熟；
6.
加入汆烫过的菜心，盐盐，炒均即可；
食材明细
菜心适量
蒜米适量
干辣椒适量
盐适量
糖适量
味精适量
蒜蓉炒菜心的做法步骤
1
菜心洗净备用。
2
蒜米切好备用。
3
锅内热油爆香几个干辣椒。
4
再放入蒜米炒香。
5
把洗净的菜心放入锅内。
6
翻炒至菜心变软。
7
加入适量盐。
8
加入几颗味精。
9
加少许糖拌匀即可出锅。
