硒几乎存在于所有免疫器官中，并能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，从而增强机体的抗病能力。硒是人体内不可缺少的微量元素。
如果缺少了硒，人体的免疫力会大大降低，感染各种高致病性病毒性疾病的危险明显增大。为此，专家建议人们多吃富含硒的食品，如芝麻、大蒜、芦笋、蘑菇、大虾、金枪鱼、沙丁鱼等。
食补加药补效果更明显。药补方面可以考虑体恒健牌硒维康口嚼片。
它含富硒麦芽分、维生素E和β—胡萝卜素，高活性，高吸收率，易被机体吸收利用；高利用率，这是硒麦芽最显著的优点，可充分发挥硒在体内应有的作用；天然，不含激素，安全无任何毒副作用，提高身体免疫力。
豆沙锅饼的做法 ?
将中筋面粉和吉士粉混合过筛入盆中，倒入水拌匀谯，再用筷子拌打至面糊浓稠略有筋性
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加入鸡蛋拌匀备用
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取平底锅，抹上少许油烧热，倒入一半分量的面糊摊平（做过千层蛋糕的应该觉得很简单，我没做过，不过好像也不难。），衣小火将单面煎至微黄后盛出。
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重复步骤3，煎出另一片
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将豆沙蒸软，分成两等份备用。锅饼皮摊平，均匀抹上豆沙
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从上下两边各1＼3的位置折至中心后，再对折成长条形备用
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平底锅加入一大匙油烧热，放入豆沙锅饼以小火煎至两面金黄，取出切小块盛盘，食用前撒上花生粉即可（贪心豆沙太多，一切就爆出来了?）
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