我昨天刚在丝巢买的现炖即食的燕窝，送到家里的时候还是热的，才几十块钱一盅，我平时在丝巢买的干燕窝也比其他品牌便宜一些，性价比很高，最重要的是丝巢燕窝100%保真。我上次托朋友在广东买回来一些燕窝，比丝巢的每克便宜几块钱，但都是假的都扔了!
给推荐下，燕窝哪个牌子的好，韩成兴燕窝怎样？
烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要。
要把燕窝洗干净，主要就是浸洗。刚开始浸泡1－2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物；然后用清水再浸泡1－2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养。
急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30－40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕。
清炖的时间由两个因素决定。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6－8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间；二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7－9小时。
当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳。
韩成兴的燕窝性价比很高，价格不虚高，质量也没问题，即食燕窝干燕添加高，味道也很好。再来说说燕窝。燕窝牌子现在市场上有很多，知名的不知名的，所谓的品牌知名度大小，只不过是做的广告力度大还是小，这并不代表燕窝质量好坏，顶多能代表品牌实力大小。看燕窝好坏要看参数，最主要的如果是买干燕的话，要看干燕的产品和质量，现在燕窝主产地是马来和印尼，质量相差不大，如果非常分出高低的话，我个人更倾向马来的。干燕的作假手段有很多，多查这方面资料。具体的网上资料很多就不细说了。除了干燕就是即食燕窝了，即食燕窝牌子非常非常多大大，主要还是要看干燕添加量，看性价比，我的笨方法就是问干燕添加量，之后根据价格算出每克干燕的价格，看哪个性价比高，不用看别的，即食燕窝买的也是燕窝。有的卖家不告诉干燕添加量的百分百有猫腻，直接pass！
