《猫婆小面》是重庆小面的一家店铺的名称
重庆小面 是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面是重庆面中最简单的一种。

重庆小面是指麻辣素面,分汤面和干溜两种类型,麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化,在面店,可以要求店家制作个人定制口味,如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

有关《猫婆小面》为什么叫猫婆的来由:
相传重庆小面起源于三国时期,公元221年,蜀汉昭烈帝刘备行军至万州天生城途中,夜晚安营扎寨,敌军派人欲擒刘备,守夜士兵竟不知危险将至,此时一只野猫窜进帐内,将刘备挠醒,这才发现有敌军闯入,避免被擒,平安无事。
事后刘备派人寻找野猫来源,打听得知此地有一家面馆,常有顾客光临,山中野猫多来此觅食。老板不知何许人也,平日多与野猫为伴,人人都称呼她为“猫婆”,后将其请入军中教授军中伙夫制面手艺,成为将士行军用餐。
刘备欲为兄弟关羽报仇,准备发动夷陵之战。关羽生于河北,喜面食,刘备身先士卒并发动全体将士以面条为食悼念亡弟,并表明报仇决心,成为巴蜀历史上一段佳话。
魏宝庆。猫婆小面是由河南籍的创业者魏宝庆于2014年创立的。他曾在四川成都开了一家小面馆,因其特色美味的小面受到了当地人的喜爱。后来,他将这种小面的做法带到了上海,并在淮海中路开设了第一家“猫婆小面”店,成功打造了自己的品牌。随着口碑的不断提高,猫婆小面逐渐扩张,现已成为了全国知名的餐饮品牌。


