浙江省湖州市德清县的黑鱼文化现在全国都很有名。今年，新一轮鱼苗投放高峰即将到来。现在每斤一百尾的黑鱼苗，三毛钱一尾。15天左右，德清地区的黑鱼苗就会大规模上市，到时候价格会更便宜。但总体来说，估计今年黑鱼苗的价格会比去年低一点。因为现在大部分海域都处于禁渔期，市场上的新鲜冰鱼数量少，价格也比较高。去年一盘鲜冰鱼的价格在33-35元左右(一盘等于30斤)，平均一斤鲜冰鱼给个点头。今年，一盘鲜冰鱼的价格涨到了45元，平均一斤鲜冰鱼要一元半。这种新鲜的冰鱼是黑鱼养殖的主要饲料来源。由于今年成品黑鱼价格尚不明朗，新鲜冰鱼价格的上涨无疑增加了今年黑鱼养殖的风险。另一方面，德清去年养殖黑鱼的效益好于往年，一些冰鲜鱼批发商也“看准了机会”，提高了冰鲜鱼的价格。目前德清地区的黑鱼苗供应量还是不小的，主要是规格还比较少。如果养殖户买来放进去，鱼苗死亡率也不会低。根据杨先生的经验，每斤投放100尾左右的黑鱼苗，养殖风险会降到最低。所以当地的黑鱼养殖户一般都会小心翼翼的购买每斤100左右的鱼苗。很有经验的农民也会买一斤600甚至900的苗来育种。按照杨老师的说法，经验丰富就是经验丰富，但是每一种黑鱼苗从繁殖开始都会有一个发病期，每一条鱼都要经过这个阶段。如果600-900斤的黑鱼苗到了发病期，一旦养殖户操作不当，很容易造成鱼苗大面积死亡，损失惨重。毫无疑问，体型稍大的抗病能力和成活率更好，这也是一般养殖户信任每斤一百尾的黑鱼苗的重要原因。
养殖黑鱼想要达到高产高效养殖模式很重要，黑鱼养殖模式是什么样的？饲料成本:每苗引种入塘需要6斤饲料，饲料价格约1.5元/斤，因此2000苗需要饲料2000斤×6斤×1.5元/斤= 1.8万元。鱼塘设施及租金:约8000元。
黑鱼养殖的成本和利润水、电、医疗费用:约600元/年。养殖2000株鱼苗的费用为:引种鱼苗1万元+饲料1.8万元+鱼塘建设及租金8000元+水电费医疗费用600元=29400元。黑鱼养殖的成本和利润来自黑鱼养殖的收入黑鱼养殖的利润与市场价格和养殖成本有一定的关系。
按正常饲养密度计算，一亩鱼池可生产1万斤左右的黑鱼，成鱼养殖利润一般为1600元/亩，一亩可获得16000元左右的利润。养一英亩黑鱼要花多少钱?黑鱼已经发育出辅助呼吸器官，耐缺氧和肥水，长时间不会死于水，适合高密度养殖。
黑鱼养殖产量高，经济效益显著，据了解，一般黑鱼育苗产量约为7500kg/亩，产值约为13.5万元;成鱼产量约4500公斤/亩，产值约7.2万元。黑鱼养殖的利润主要取决于黑鱼的市场价格、饵料价格和养殖成功与否。黑鱼种苗养殖一般采用膨化颗粒饲料，增重每公斤成本约10.5元，包括水电、鱼药、饲料等，饵料系数约为1。诱饵系数一般为4。饵料系数的大小主要取决于饵料鱼的质量，而每公斤增重成本取决于饵料鱼的市场价格，市场价格波动较大。成鱼养殖一般投饵养鱼，饵料系数在4，增重成本每公斤与种苗情况相同。总之，黑鱼养殖的经济效益不是一成不变的。养殖黑鱼苗种的效益一般在5万元/亩左右，养殖成鱼的效益一般在1.5万元/亩左右。
