1.准备一些排骨
2.将茶树菇洗净备用
3.先将排骨用水焯一下，捞出沥干
4.然后另起锅，加入油，待油热后，将排骨煸炒一下爆香
5.然后转入砂锅，放满水，撇去汤上的浮沫，待汤大火烧开后，小火慢炖
6.炖至汤发白后，放入茶树菇，炖至茶树菇熟了为止
干茶树菇炖排骨的做法大全，茶树菇排骨汤的做法
茶树菇排骨汤的做法如下：
工具/材料：干茶树菇30克，排骨500克，姜一块，盐适量，温水，冷水，锅，砂锅，燃气灶。
1、干的茶树菇减去老根，用温水浸泡半个小时左右，中途换两次水。
2、新鲜的排骨和冷水一起入锅，大火烧开，焯去血沫。
3、焯好水的排骨用温水冲洗干净，另外再切几片姜，姜片能去除排骨的肉腥味。
4、浸泡好的茶树菇冲洗干净，稍微攒干下水分，和排骨，姜片一起装入砂锅，加入水，将砂锅放燃气灶上，中小火煮。
5、开锅后转小火煮1小时，出锅撒上少许盐调味。
干茶树菇与排骨非常搭配，两者放在一起炖，出来的滋味很好，不管是直接喝汤还是吃这道炖品都不错，茶树菇排骨汤的做法是什么呢？想要学习这道汤品的人，可以来看看干茶树菇炖排骨的做法大全。
干茶树菇炖排骨的做法：
1、准备所有材料，干茶树菇、排骨、胡萝卜、盐巴、胡椒粉、适量花椒、姜片。
2、干茶树菇放入冷水中浸泡半小时，期间换两次水，最后再用清水洗干净，去除干茶树菇脚上的黑东西，备用。
3、胡萝卜与姜片削皮，切成小块备用。
4、排骨清水洗干净，冷水下锅，加入一点了解姜片焯水。
5、另外准备一个砂锅，将焯好水的排骨、胡萝卜、姜片等都放在锅里面，放入少许水，并且加上花椒。大火烧开之后，放入茶树菇。
6、再次烧开之后，转小火慢炖30分钟，出锅之前撒上胡椒粉以及盐巴即可吃了。
茶树菇排骨汤的做法
1、准备排骨、干茶树菇、料酒、生姜片、盐巴。
2、排骨洗干净后冷水下锅，加入料酒以及生姜焯水。
3、茶树菇放入温水中浸泡，期间换几次水，再清洗干净，去蒂后切成小段。
4、准备一个高压锅，放入排骨，加入适量的水，煲上一个小时。
5、放入茶树菇，开盖煮15分钟。
6、关火，加少许盐就可以了。
茶树菇炖排骨的做法还可以有别的，大家可以根据个人口味调整，喜欢吃这两道美食的人，有空可以在家里试着做一下。
