不少人都爱吃鸡翅，而鸡翅怎么做才简单又好吃呢?鸡翅的家常做法又有哪些呢?下面是我精心为你们整理的关于鸡翅的家常做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!
1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开然后放两片姜片加点料酒，入鸡翅大约烧滚3分钟捞出备用。
2、锅里加热油和生抽先炒一下，这里的要生抽只需几十秒就可以了，然后加入鸡翅翻炒。
3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量)，大火烧开后中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的)
4、继续收汁到理想的状态即可。一般理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘后撒上葱花。
可乐鸡翅的做法1、鸡翅洗干净并沥干水分;鸡翅中加入酱油、糖、盐、料酒、葱段以及姜片，
2、鸡翅全部浸入腌料中，放冰箱冷藏腌制40分钟左右;锅内倒油等烧热后放入葱，姜还有蒜爆香;
3、放入鸡翅煎把多余的油倒出后在加入可乐;烧开以后加入腌料卤汁;
4、大火烧开改小火烧透入味，转用大火收了汁后把腌料中的杂质去除即可!
新奥尔良鸡翅的做法1、如果是速冻鸡翅需要先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可以在微波炉内加热的器皿内。
2、加入少量酱油放2勺酱油足可。加入料酒或红酒大约2勺子，作用主要用于去掉鸡翅的腥味。
4、加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉(一般超市都有卖)以及少许的黑胡椒。
5、将鸡翅和作料搅拌均匀然后充分粘取作料。
6、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急也要腌制2-3个小时才能够充分进味儿)。
7、将腌制好的鸡翅取出涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8、将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。
盐焗鸡翅的做法1、鸡中翅清洗后檫干水份， 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀(最好按包装上说明比例加入)，为了让鸡翅入味更快可用刀在鸡翅中间扎一刀，腌15-30分钟。
2、平底锅内放少许油，将鸡翅中火慢煎。一面煎好再煎另一面。
盐焗鸡翅小技巧
鸡翅是非常常见的食材，无论是可乐鸡翅，红烧鸡翅，还是清炖鸡翅，都非常受大家的喜欢。今天就给小伙伴带来一道与众不同的蒜烧鸡翅，很多人都没有尝过，可以去试一试，鸡翅融入了大蒜的香浓，意外的好吃下饭，就连大蒜都变得软糯香甜。
一，准备食材。
鸡翅表面用刀子斜着划几刀，放在流动的水下面清洗，反复的用抓攥，挤出里面多余的血水。鸡翅放入盘中放料酒，生抽，蚝油，姜片，蒜末，五香粉和一勺蜂蜜，反复抓拌均匀，腌制一个小时。建议大家可以提前一天腌制，这样会更好的去腥入味。
大蒜剥皮，从中间切成两半。每次我都是八个鸡翅，用一个中等大小的大蒜，蒜多放一些，这道菜才好吃呢。
二，烧鸡翅。
腌制好的鸡翅从盆中起出，用厨房用纸擦干表面的水分。
平底锅放油，大概六七成热倒入鸡翅，小火慢煎，直到表面呈微**取出来。饭店的正宗做法是多放油，烧开后鸡翅下锅炸，两者做法都可以，不过为了健康，建议大家用少许的油煎鸡翅即可。
锅中底油再次加热，放蒜瓣和几颗花椒（喜欢吃辣的可加几个干辣椒段），反复煸炒出香味，直到大蒜表面变成金**后，倒入鸡翅。
放一勺豆瓣酱，生抽，蚝油，和啤酒（家中没有可用料酒替代），大火烧开后转成中小火，盖上锅盖炖煮10分钟左右。
鸡翅的其他做法（比如红烧），都需要加水炖煮，但蒜烧鸡翅要注意水会冲淡蒜的香味，所以用啤酒替代，因为锅中的水分比较少，炖煮的时候要注意不要干锅了。
汤汁收的七七八八，就可以撒些香葱碎关火出锅了。
