教一教您怎么做嫩姜炒三层肉
此菜所需要的材料: 五花肉400公克 嫩姜150公克 青葱1支
此菜所需要的调味料: 盐少许 酱油3大匙 米酒1大匙 乌醋2大匙 糖1/2大匙
如何做嫩姜炒三层肉的制作方法如下：
1.三层肉洗净后切片；青葱切适当长段，备用。2.嫩姜切片加入少许盐（份量外）拌匀，腌约10分钟，再抓拌数下，以冷水冲洗干净，沥干备用。3.热锅，倒入2大匙沙拉油，放入作法1的三层肉片炒至变色，再放入葱段与作法2的嫩姜片炒香。4.续加入所有此菜所需要的调味料炒至入味即可。
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