主料；面粉600克、胡萝卜350克、猪肉400克。
辅料；香油1汤匙、油适量、洋葱1／2个、胡椒粉1茶匙、蚝油1／2汤匙、盐适量、姜粉1汤匙。
1、猪肉和洋葱用料理机搅碎，洋葱这里多放一些，我用了约100g。
2、搅好的肉馅里放入适量的油、盐、胡椒粉、姜粉、蚝油。
3、搅拌均匀。
4、胡萝卜用料理机打碎。
5、倒入拌好的肉馅中。
6、搅拌均匀后，倒入约一勺香油。
7、再次拌匀成馅即可。
萝卜配牛肉算是大家普遍都知道的搭配了，牛肉和萝卜所补充的营养完全不同（一个补充高蛋白，一个补充维生素），但是二者搭配起来却能让口感变得更好，所以很多人都喜欢吃牛肉萝卜陷饺子，而今天面点师就给大家分享一个牛肉萝卜饺子的配方和做法，希望对大家有所帮助
牛肉萝卜饺子
牛肉一斤，牛油颗粒三两，盐六克，味精七克，鸡粉六克，酱油十五克。十三香少许，耗油五克，花椒大料水六两，香油适量，调料油一两，葱花二两，姜沫三十克，萝卜五两
制作过程:
把牛肉放入盆中加入牛油搅匀然后加入盐，味精，鸡粉，十三香，酱油，耗油搅匀然后加入水搅匀再放入香油，调料油，葱花，姜沫搅匀，
然后把和好的肉馅取出一斤然后加入处理好的萝卜碎五两搅匀即可
小贴士:
萝卜就有青萝卜，白萝卜，红萝卜不同的萝卜做出的味道也不同，就拿红萝卜来说萝卜味道比较重，很多家庭都喜欢用这种萝卜做陷
白萝卜味道比较小，所以一些饭店比较喜欢用白萝卜
而两种萝卜的处理方法也有些不同，
红萝卜的处理一般都是打皮然后洗干净切片，放入锅中焯水，然后拿出来投凉，用刀剁碎，这种做法是因为红萝卜味道比较大。所以用开水焯焯萝卜气，
白萝卜的处理一般都是打皮洗净然后用插板插丝，然后加些盐把萝卜的水沙一沙然后用水把盐冲掉攥干即可，因为白萝卜本身萝卜味不算太大，所以用盐处理就可以了
