草莓木斯的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 工艺： 冻 草莓木斯的制作材料： 主料： 去蒂鲜草莓1000克,白糖350克,结力片50克,草莓香精0.5克,清水500克,蓬松奶油150克。 草莓木斯的特色： 甜香清爽 教您草莓木斯怎么做，如何做草莓木斯才好吃 1.将结力片用冷水泡软。将草毒择洗干净，选十几个大小一样的备用。将其他草莓下入消毒、洗净的家用搅拌机内，打成浆，过箩成汁。 2.锅刷净，下入清水，加入糖和泡软的结力片，以文火熬至溶化，过滤入容器内。待晾凉后，下入消过毒的搅拌机内，下入草毒汁、香精，以中速搅匀，打成蓬松的膏状，入冷柜待其半凝结时，盛入消过毒的模子内，入冷柜保鲜层使其凝固。 食用时，将木斯扣入盘中，挤上奶油花，点缀上鲜草毒即成。 提示： 如无搅拌机可用蛋抽子打制。以此方法，可制成各种结力木斯，如"可可木斯"、"咖啡木斯"，以及各种水果结力木斯等等。 草莓蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 口味： 甜味 工艺： 清蒸 草莓蛋糕的制作材料： 主料： 小麦面粉300克,草莓300克 辅料： 鸡蛋150克,牛奶50克,奶油350克 调料： 白砂糖500克,朗姆酒10克,色拉油50克 草莓蛋糕的特色： 此蛋糕色泽美观，香甜松软。 教您草莓蛋糕怎么做，如何做草莓蛋糕才好吃 1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。 2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。 3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。 4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。 5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟烘烤取出倒放在架上待?，即成海绵蛋糕。 6.把海绵蛋糕切出三片，重约350克。 7.将锅放在碎冰块上，放入部分奶油和糖打松起发，使体积增至原来的3倍左右，搅至硬挺不塌，备用。 8.将草莓100克搅成茸与1/3奶油混在一起搅拌均匀，成为粉红色的草莓奶油。 9.将海绵蛋糕坯修圆整，淋上朗姆酒，用粉红色奶油镶嵌，表面抹上白色奶油。 10.在蛋糕周围裱上奶油直边，上表面裱上辐射状圆形图案，有造型地插入草莓，即可食用。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 草莓果酱的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 口味： 果汁味 工艺： 蒸 草莓果酱的制作材料： 主料： 草莓500克,柠檬100克 调料： 白砂糖350克,果冻30克 教您草莓果酱怎么做，如何做草莓果酱才好吃 1.草莓选择中等形状，大小一致的，去蒂，用盐水洗净，再擦干水。 2.果冻加入冷开水，搅匀备用。 3.将柠檬挤汁，与草莓、白糖及果冻一起放入大碗中，中火20分钟后，中途需要搅拌多次，视凝结成浓稠状时，即可取出，待冷却后装入瓶内。 草莓蛋糕卷的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 口味： 甜味 工艺： 烤 草莓蛋糕卷的制作材料： 主料： 鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克,小麦面粉85克 辅料： 草莓200克,泡打粉1克,塔塔粉1克 调料： 白砂糖105克,盐1克,色拉油50克 教您草莓蛋糕卷怎么做，如何做草莓蛋糕卷才好吃 1. 取约60克的草莓洗净后打成草莓汁备用； 2. 蛋黄加细砂糖（20克）、盐拌匀； 3. 再放入色拉油、草莓汁拌匀； 4. 分别放入过筛后的的低筋面粉、泡打粉一起拌匀，成蛋黄面糊； 5. 蛋白先与塔塔粉一起拌至发泡； 6. 再分次放入细砂糖一起打至湿性偏干性发泡，成蛋白面糊； 7. 先取部分蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀，再将剩余蛋白面糊加入拌匀，成蛋糕体面糊； 8. 取烤盘，内部底层先铺上一层蛋糕纸，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃ 烤约20分钟； 9. 先铺一张蛋糕纸于桌上，再倒扣出烤好的蛋糕体； 10. 撕掉底部蛋糕纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却； 11. 将剩余的草莓洗净，切丁； 12. 草莓拌入鲜奶油布丁馅（300克）中成草莓果酱； 13. 蛋糕体另一面抹上草莓果酱于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿断)，再用擀面杖与蛋糕纸一起卷起即可。 草莓蛋糕卷的制作要诀： 装饰：将做好的草莓蛋糕卷表面均匀抹上一层鲜奶油酱、放上切花的草莓片装饰即可！ 奶油布丁馅 1. 将低筋面粉和玉米粉过筛加入细砂糖、盐拌匀； 2. 再将蛋黄与全蛋一起加入拌匀； 3. 牛奶煮至快沸后加入打发面粉中拌匀； 4. 再一起以小火煮一直拌至有大气泡后加入奶油（15克）拌匀后放冷； 5. 于牛油中加入鲜奶油（打发250克）拌匀，成奶油布丁内馅 小帖士-食物相克： 鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
简单方便的小点心的做法有：紫薯仙豆糕、草莓小方、红豆小米糕、水果糯米糍、奶香土豆塔等。
1、紫薯仙豆糕
这是一道使用平底锅就能做的小点心，颜值超高，口感也是一流！比蛋挞还要好吃。因为蛋挞吃多了会腻，而这个仙豆糕是越吃越香，停不下来的那一种。
2、草莓小方
做一款甜而不腻草莓小方，零失败，酸甜可口超Q弹，比果冻还要好吃，10分钟做一盘奶香十足四月草莓季不可错过的小零食。
3、红豆小米糕
这款糕点的口感很丰富，软软嫩嫩带点颗粒感，一口咬下去既有小米和红豆的清香还带着红糖的丝丝甜甜。红豆小米糕，非常的美味，Q糯有嚼劲，而且颜值也高。还可以吃各种杂粮，特别健康的糕点。
4、水果糯米糍
不需要烤箱也能制作的甜点之一“糯米糍”！内里裹上自己喜欢的水果，软软糯糯的外皮，加上酸甜清香的果肉，别提有多好吃了。外皮软糯q弹，咬一口还会爆汁，就像你边喝橘子汁，然后边吃雪媚娘皮一样，口感软糯弹牙。
5、奶香土豆塔
把土豆摇身一变转化为的奶香土豆塔，外酥里软，大人小孩都爱吃，做法超简单，奶香味十足。
