西藏特色美食有：风干牛羊肉、藏族酥酪糕、糌粑、酥油茶、奶渣包子、藏式凉粉、西藏酸奶等。
1、风干牛羊肉：是非常有特色的一种西藏食品，经过风干之后，肉质松脆，口味非常独特，令食者回味无穷。
2、藏族酥酪糕：是西藏自治区的著名糕点，在藏族同胞的家里常用作款待客人的美味点心。藏族酥酪糕食用起来奶味浓郁，十分受到不同年龄及族群的喜爱。
3、糌粑：是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食。
4、酥油茶：是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用，此种饮料用酥油和浓茶加工而成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习俗。
5、奶渣包子：顾名思义就是用奶渣做馅，藏族特色小吃。新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解，最贵重、最精华的是酥油，其次是奶渣，也就是提炼了酥油以后剩下的渣子。
6、藏式凉粉：特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。
7、西藏酸奶：分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成；另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。
甘南卓尼是甘肃省甘南藏族自治州下辖的一个县级市，位于甘南藏族自治州的东北部。卓尼是一个多民族聚居的地区，有着丰富的美食文化。以下是一些卓尼的美食推荐：
1.卓尼牦牛肉：卓尼是中国著名的牦牛肉产区之一，牦牛肉是当地的特色美食之一。卓尼牦牛肉肉质细嫩，口感鲜美，是当地居民和游客喜爱的美食之一。
2.卓尼酸奶：卓尼是一个藏区，有着丰富的藏族文化。酸奶是藏族人民喜爱的食品之一，也是卓尼的特色美食之一。卓尼酸奶口感酸甜可口，营养丰富，是当地居民和游客喜爱的美食之一。
3.卓尼糌粑：糌粑是藏族人民主要的传统食品之一，也是卓尼的特色美食之一。卓尼糌粑制作工艺独特，口感细腻，是当地居民和游客喜爱的美食之一。
4.卓尼蘑菇：卓尼是一个多民族聚居的地区，有着丰富的自然资源。蘑菇是当地的特色美食之一，卓尼蘑菇口感鲜美，营养丰富，是当地居民和游客喜爱的美食之一。
总结起来，卓尼有着丰富的美食文化，当地特色小吃和民族美食都值得一试。
