俄罗斯是个品种繁多、味道独特的面包之国。烤制面包已经是俄罗斯文化和传统的一部分。在这个国家，各种面包制作方法和配料都有着独特之处，从传统黑麦长面包，到创新巧克力面包，又到了双倍体积的格罗斯托克夫面包。以下是几款非常受欢迎的俄罗斯面包。
首先就是俄罗斯普及度最高的长面包，乌里扬诺夫斯基面包。它的制作工艺主要体现在面团的酵母和成体积发酵。这种面包淡色带有酸味，是俄罗斯人喜欢的早饭专用面包。
其次是比亚纳面包。这款面包土豆熬烂后加到面团里面，让这款面包呈现出独特的颜色和口感。它酥脆外皮，蓬松内质，让人一次尝试就无法忘怀。
最后是库珀利耶维奇面包，这种面包用黑啤酒取代了水来制作面团，特别酥脆好吃。它经常用于制作各种卷的汤匙面包，非常美味。
总之，俄罗斯面包种类繁多，制作工艺精湛，味道独特，是全世界烘焙爱好者学习和尝试的一个非常好切入口。
