主料
酵母 ：3
温水 ：230
面粉 ：500
辅料
五香粉 ：适量
肉末 ：100
葱 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
第一步
1.杯子倒入酵母和温水，搅拌均匀。
第二步
2.把酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步
3.用手和成软硬适中的面团，盖好发酵。
第四步
4.肉末加入各种调料，拌匀腌一会儿。
第五步
5.发好的面团揉匀，擀成长方形。
第六步
6.均匀的抹上一层腌的的肉末。
第七步
7.自上而下卷起来，切成均匀的小剂子。
第八步
8.两个叠放一起，筷子放中间，向下压。
第九步
9.抽出筷子，捏住两端，像扭麻花一样扭几下。
第十步
10.捏住两端向下，捏紧接口处。
第十一步
11.全部做完后，冷水上锅，大火烧开。
第十二步
12.大约25分钟左右即可，关火后焖3分钟。
面粉中加入酵母粉清水，和成面团。（不宜太软）发酵两倍大。
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取一个盆放入肉馅，加入葱、姜、生抽，耗油、适量的油（食用油）适量的盐，搅拌均匀。把洋葱切末加入搅拌均匀。备用。
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发面团，发好，用手扒开。里面是蜂窝状。
揉成两个一样大小的面团，（看自己发面的量，和锅的大小来揉大小不一样的面团）
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把面团擀成长方形面皮（发面的稍微厚一点）。放上调好的肉馅。
把肉馅摊均匀。从一头卷起。（就是忘记拍了）
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两头用手压一压防止肉馅流出来。
上锅蒸，锅开后，十五分钟就可以了。
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