1、虾仁蒸蛋，是比较普遍的做法。把虾仁清洗干净，虾线去掉。鸡蛋打散，虾仁放进去，放入温水，入锅蒸就可以了。最好不放盐，或者是少放一些。小孩子要少吃盐。
2、还可以把虾仁剁碎了以后，做成虾仁馅儿的小混沌。对于不喜欢吃虾的孩子，这种做饭比较合适。
3、把虾蒸熟以后，剁成碎末，混进面汤里，或者是孩子喝的米粥，米汤里，孩子也可以吃一些。这种做法，都是针对不爱吃虾，或者说是对虾的味道不喜欢的小朋友的，让孩子吃不出虾味儿。
4、喜欢吃虾的孩子，宝妈可以直接把虾蒸熟了，或者是把虾煮熟了。给孩子吃。就算不放任何的佐料，虾仁也是有些许咸味儿。
5、大一些的孩子，用虾仁，青椒丁，胡萝卜丁，还有肉丁，给孩子做虾仁炒饭。如果孩子不喜欢喜人，可以把虾仁剁成小块儿，孩子看不出虾仁。
6、虾仁，豆腐，胡萝卜可以放在一起炖汤。还可以加入青菜。临出锅儿的时候，少放盐。只要是孩子喜欢吃的都可以。
导语：虾仁蒸蛋是一道快手美味的家常菜，做法简单但味道却很鲜甜，下面就由我为大家带来虾仁蒸蛋的做法，大家一起去看看吧!
虾仁蒸蛋的做法食材：
主料：鸡蛋100克、虾50克
辅料：料酒1/2勺、味极鲜2勺、盐1/2勺、细香葱1根、水适量
做法：
1.准备好鸡蛋、活虾、香葱，虾洗净，去头去虾线调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻
2.鸡蛋磕入碗中调散
3.在鸡蛋液中加入1.5到2倍的'水并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀
4.用漏勺过滤至用来蒸制的碗中
5.盛蛋液的碗盖上保鲜膜
6.放在蒸架上，冷水下锅，个人觉得开锅后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟练最重要7.蒸8分钟左右，至蛋液表面凝固，打开保鲜膜，较均匀的放入虾，然后再盖上保鲜膜，盖上盖子，继续蒸至熟透即可，放了虾后在蒸8分钟
8.吃的时候淋上一些味极鲜，撒上适量葱花味道更好
