卷粉
主料
猪肠粉750g 豆角600g 猪肉400g
辅料
盐 油 鸡粉 生抽 糖
卷粉的做法步骤
1.?豆角洗干净，切好粒粒。（要有心里准备手会切到软，但是试过用绞肉机来碎，口感很差。）
2.?猪肉切块放进绞肉机搅碎。（有耐心的可以选择手切成肉丁，口感更好，我没耐心。）
3.?搅碎的猪肉，放入鸡粉、生抽、盐、糖再次搅拌，放置5分钟。然后充分跟豆角搅拌均匀。
4.?下油锅，加入适当的调味料炒熟。（一边炒，一边加，一边试吃，知道调到好吃为止）
5.?等陷稍微凉一下，开始包拉！！！我认为猪肠粉比较长，不方便蒸，不方便吃，所以全部切半再包。
6.?记得不能贪心放多陷，不然皮很容易破，而且包不稳。包的时候陷不要放两端，这样容易包实很多。
7.?这是成功品啦～～
8.?最后别忘了炸个熟酱油伴着吃哦，美味很多的！热油锅，加入辣椒圈翻炒，然后倒入生抽，热一下就可以关火盛起啦～
9.?开吃啦～～
10.?包了两大盘，可以供3～4个人吃！！
小贴士
1：猪肠粉有两种，买的时候选透明的那种！！！！2：记得带上一次性手套包哦，不然手会很油！！！3：除了豆角陷，其他还可以自由搭配，我试过用沙葛，口感没豆角好！！！！4：陷不要贪心包多了，不然皮破了，不好看，不方便吃。
1、首先需要准备一些大米放入到水里面进行浸泡。
2、然后就能够再把它放入到锅里面进行烹饪，这样就能够煮出米糊。
3、需要把米糊放入到蒸炉里面进行蒸制，这样就能够制作出非常好吃的蒸米粉，可以在米粉的表面放入一些黄瓜丝，花生。
4、再刷入一些甜辣酱或者是辣椒酱在一起之后就能得到各种风味的米粉卷，能够再搭配牛奶或者豆浆一起吃，营养价值就会非常的高。
