食材明细
主料
粉丝60克
辅料蒜末适量
酱油适量
盐适量
味精适量
蒜香口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度
蒜蓉粉丝的做法步骤
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1
食材：粉丝（已泡软）、蒜末
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2
烧锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒。
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3
接着，合入泡软的粉丝翻炒一下。
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4
然后，加适量的酱油。
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5
加适量的盐。
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6
加适量的味精。
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7
调味炒匀即成。
蒜蓉粉丝蒸白菜是一道家常菜，用最简单的方法将大白菜和粉丝两种食材烹制出美味菜肴。此道菜品口感清爽，比较清淡，适合喜欢饮食清淡的人吃。材料:大白菜，粉丝，蒜，蚝油，味极鲜酱油，香醋，盐，植物油，清水等等?
白菜掰叶清洗干净，横竖各切一刀分成四份，粉丝用清水浸泡5分钟，沥干水分放入蒸盘中备用?
锅中加水煮沸放入白菜焯水烫一下，焯水的时间不要超过1分钟，捞出过凉水沥干水分，摆在装有粉丝的蒸盘里?
大蒜切末，鲜红辣椒切段，碗中加蚝油、味极鲜酱油、香醋，适量的盐和清水调成汁?
锅中加油放入蒜末小火炒香，倒入调好的碗汁改中火炒至粘稠即可关火，炒好的蒜蓉汁均匀的浇在白菜上面，放入蒸锅开始蒸制，大火烧开上蒸汽改小火蒸10分钟即可?
出锅，鲜红辣椒点缀，成品！?
