材料准备：即食燕麦片、150克鸡蛋、2个菠菜、150克橄榄油、10克盐
做法：
1、锅里加水烧开，加入2克盐。
2、倒入菠菜，滴几滴食用油，焯水1分钟。
3、提前准备好一盆凉白开，焯好的菠菜捞进去。
4、燕麦加鸡蛋盐搅拌均匀。
5、菠菜攥干水拌入燕麦，朝一个方向搅拌。
6、电饼铛插电预热，两面刷一层橄榄油。
7、倒入拌好的燕麦，用铲子摊平，盖盖子。
8、因为电饼铛是双面加热的，所以不需要反面，烙到两面金**。
9、切开装盘可以吃了。
又软又好吃的菠菜饼做法步骤如下：
材料：鸡蛋2个、面粉150克、盐适量、菠菜3颗、水适量、油适量。
工具：碗、炒锅。
1、将所有材料洗干净，菠菜切碎放入面粉当中，加入盐、鸡蛋，水要一点一点地加进去，搅拌。
2、搅拌到没有面粉颗粒即可，半流动的状态，如果太稀了，则可以再加入适量的面粉进去，继续搅拌。
3、起锅烧油润锅，调至小火，倒入一勺面糊，均匀摊开，等到表面定型之后翻面。
4、爱吃鸡蛋的可以加入一颗鸡蛋，均匀摊开到饼上，等到表面定型不流动之后再翻面。
5、等到食材用完之后，将做好的菠菜饼切成三角形装盘即可。
