前言
冬天大白菜上市，最近老妈买了点大白菜，很久没吃大白菜了，做了个清炒白菜，感觉还是蛮不错的呢，呵呵~~
材料
主料：大白菜300g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
清炒白菜
1
先把白菜洗干净，控水备用
2
把白菜切成段备用
3
锅里放油，待油热之后把白菜倒入锅中
4
把白菜倒入锅中
5
然后不断翻炒，放适量盐调味
，待白菜熟了之后放适量鸡精调味即可
6
这样一盘清炒白菜就做好咯~~
小贴士
炒白菜多放一点油，这样比较香
清炒大白菜怎么做
清炒大白菜是大白菜很不错的一个做法，需要我们准备好大白菜300克，姜、醋、干红辣椒各适量。首先要把大白菜洗净，然后需要我们从中一分为二，然后去除掉外部没有水分的老叶子之后。就可以取白菜下部的菜帮子，然后我们用刀切成斜片。同时生姜需要洗净，切丝之后把干辣椒洗净去籽切成段就可以了。在锅中放油，然后用大火烧热，在锅中放入姜丝、干辣椒一起爆香。放入白菜片，加入适量的醋快速进行翻炒。炒上2分钟之后就可以加入盐以及适量的味精，继续翻炒一下就可以出锅开始吃了。
吃大白菜的好处
吃大白菜对我们健康还是很有好处的，首先大白菜中是含有大量的维生素C、维生素E，而且如果可以经常吃白菜，这样是可以帮助我们增强皮肤的抗损伤能力，还可以帮助我们起到护肤和养颜的功效。在大白菜中含有大量的纤维素，可以起到润肠的功效，还可以帮助我们促进排毒，这样对促进人体对于动物蛋白质的吸收也会有好处。
大白菜拥有我们人体生理活动的时候所必需的各类维生素、无机盐，还有大量的食用纤维素，这些人体所需要的物质，大白菜都是可以做我重要来源的，而且因为大白菜的维生素含量也比较的丰富，所以如果可以多吃些大白菜，这样就可以有效的帮助我们人体补充这些所需要的物质。
因为大白菜中的热量是比较低的，所以说吃大白菜就可以有减肥瘦身的作用存在。而且在食用大白菜的时候，我们完全可以在减肥的时候选择去吃些大白菜。可以避免发胖的情况产生。在大白菜中含有一些微量元素存在，这些物质可以帮助我们抑癌抗瘤，也是预防癌症的好方法。通过吃大白菜就可以帮助我们预防老年性动脉硬化的问题，对于心血管疾病也有不错的效果，而且大白菜中有大量的维生素C，对于胃及十二指肠溃疡的情况，实际上都有一定的治疗作用存在。
大白菜这样的蔬菜吃起来味道好，而且对人体健康也有好处，上面介绍了有关大白菜的情况，我们如果可以经常吃大白菜，这样对人体健康是有好处的，所以大家可以尝试这些大白菜的不同吃法，这样对我们健康是有好处的。
