主料
萝卜
1个
馒头
1个
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
五香粉
适量
香油
适量
步骤
1.准备食材，萝卜一个，馒头一个，鸡蛋两个，盐五香粉，香油适量。想起来拍照的时候丸子已经下锅了，前面就没有照片了，大家脑补吧。
2.萝卜洗净，削皮，擦丝，再切丁。（要是直接用丝做丸子，炸的时候，露在外面的丝会炸糊）收到大一点的碗里（等会儿还要放馒头鸡蛋），放入盐，拌匀。
3.把馒头切成丁，放入碗里，一点一点的加温水，把馒头抓成细腻均匀的馒头酱。
4.把前面的萝卜丝里的水份挤出，把馒头，鸡蛋，盐，五香粉，香油放入萝卜丝里面，拌匀。
5.热油，把拌好的食材抓一点儿，在两个掌心里来回倒几下，丸子就成型了，逐个下锅就好。看到有颜色发黄的，就可以捞出放到无水的盘里。
6.第一遍炸完后，可以调中火，让油温升高点儿，把丸子再放进去复炸一遍，就可以享用啦。真的是外酥里嫩呢
主料萝卜500g肉馅100g面粉1000g海米20g辅料油适量盐适量酱油适量味精适量五香粉适量葱花适量
步骤
萝卜馅大包子的做法步骤11.面肥化开，加入面粉和成光滑的面团，发酵后加入小苏打揉好。具体的面肥发酵面团的做法我在从前的菜谱芸豆馅馒头中有写。
萝卜馅大包子的做法步骤22.萝卜擦成细丝。
萝卜馅大包子的做法步骤33.锅中加水，放入萝卜丝焯两分钟。
萝卜馅大包子的做法步骤44.捞出放在凉水中拔凉。
萝卜馅大包子的做法步骤55.海米适量，用水泡一下。
萝卜馅大包子的做法步骤66.肉馅是事先炒好的，拿出来准备好。
萝卜馅大包子的做法步骤77.萝卜丝从水中捞出攥干，剁成细末。加入肉馅、海米、葱花，放入适量的盐和酱油、味精、油拌匀。
萝卜馅大包子的做法步骤88.面团分成剂子。
萝卜馅大包子的做法步骤99.擀成包子皮。
萝卜馅大包子的做法步骤1010.放上馅。
萝卜馅大包子的做法步骤1111.包好的包子。
萝卜馅大包子的做法步骤1212.蒸屉为了防止粘锅，上面抹上一层油。将包子摆好。
萝卜馅大包子的做法步骤1313.大火蒸15分钟。
萝卜馅大包子的做法步骤1414.香喷喷的包子出锅了！
