羊初乳是指母羊在分娩小羊后的0-3天所产的羊奶即为羊初乳，这三天所产的羊奶中还有独特的免疫球蛋白，可以提高人体的免疫力和增强人的抵抗力，可谓时营养价值很高，又因为它所生产的时间比较短，所以量就很少，所以羊初乳在市场上价格是非常贵的。
临床研究表明：羊初乳中的免疫因子能有效抵抗肠道致病微生物。摄取羊初乳中的免疫球蛋白能为人体提供被动免疫保护、抵抗许多内脏疾病抗原！所以羊初乳不仅可以为人提供足够的营养元素，还可以保护人的身体不被侵害，是人们完美的营养保健品。
对于婴幼儿来说，羊初乳是比较好消化吸收的，消化率达94%是最接近人乳的天然乳品，常喝可以提高婴幼儿免疫力和抗病力。对婴幼儿大脑发育增强智力十分有益。
