剁椒烤鱼做法
做法
1鲜鱼对半剖开洗净（可请鱼贩代劳唷），用米酒与青葱段腌约10分钟去腥；
2将泡椒或辣椒切碎，取容器将辣椒、辣豆瓣酱、蒜末、姜末、糖拌匀；
3取一烤盘，铺上料理纸，放上姜片与葱段放上鲜鱼后均匀倒入泡椒拌酱，洒少许葱花，将烘焙纸卷起，留一小口，倒少许少许绍兴酒增添香气与水份，将料理纸卷起密合。包料理纸可以保护鱼的水份，还可以让成品不会过余软烂，烹调的速度也比蒸煮方式快了不少；
4烤箱预热180度烤约15分钟(依鱼大小调整烘烤时间)，待鱼肉熟后取出洒上葱花、红椒片装饰即完成香气四溢的剁椒烤鱼。
鲜青椒味的烤鱼好吃吗
烤鱼是一种美味的烹饪方式，它可以让鱼肉更加鲜嫩多汁，口感丰富。在烤鱼中，配菜的选择也非常重要，它可以提升烤鱼的口感和味道。以下是一些常见的烤鱼配菜：
1.土豆：土豆是一种营养丰富、口感丰富的配菜，它可以吸收烤鱼的汤汁，使鱼肉更加鲜嫩。
2.胡萝卜：胡萝卜是一种富含维生素A和C的配菜，它可以增加烤鱼的口感和味道，同时还可以提升营养价值。
3.洋葱：洋葱是一种富含维生素C和纤维素的配菜，它可以增加烤鱼的口感和味道，同时还可以降低胆固醇。
4.青椒：青椒是一种富含维生素C和胡萝卜素的配菜，它可以增加烤鱼的口感和味道，同时还可以提升营养价值。
5.豆腐：豆腐是一种富含蛋白质和钙的配菜，它可以增加烤鱼的口感和味道，同时还可以提升营养价值。
总结起来，选择烤鱼的配菜应该根据个人口味和喜好来选择，最好选择新鲜、营养丰富、口感丰富的食材。
还可以的
主要的还是看你自己怎么做
一般用调料做的还是可以的
烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了"一烤二炖"。是烤鱼界的一次新变革。现在提到"烤鱼"大多指"川味烤鱼"。
