家常炒豆角的做法步骤如下：
食材：豆角1把、蒜4瓣、盐适量、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺、黄豆酱1勺、糖适量、油适量。
工具：锅、碗、铲子。
1、起锅烧油，凉油下蒜瓣和黄豆酱，小火炒出香味。
2、放入豆角爆炒，放入盐、生抽、蚝油、糖，最后放鸡精出锅。
豆角的生长环境
豆角是耐热蔬菜，能耐高温，不耐霜冻。种子发芽时在25~35℃较快，温度降低发芽缓慢，发芽率降低，最低温度为10~12℃。播种后的出土成苗则以30~35℃为快。抽蔓后在20~25℃生长良好，35℃左右仍能生长。
开花结荚期适宜温度25~28℃，在35℃以上仍能结荚，温度在15℃左右生长缓慢，10℃以下时间较长则生长受到抑制，接近0℃时植株冻死。但温度高于35℃以上或低于15℃，不仅植株早衰，大量落花落荚，且使豆荚变短或畸形，品质变差。
家常炒豆角的做法：
主料：豆角2斤、肥肉4两、生抽适量、姜蒜适量。
辅料：盐适量。
步骤：
1、肥肉切片入锅炒出油。
2、加入姜蒜炒香。
3、倒入洗净的豆角，翻炒均匀。
4、加入适量生抽。
5、加入适量盐翻炒均匀。
6、盖上锅盖焖一会。
7、成品如下。
