摘要：金**的玉米饼
玉米粒250克，玉米淀粉40克，油适量。
1.打开玉米罐头，倒出玉米粒，控制水分含量。
2.倒入玉米淀粉，搅拌均匀。
3.锅里倒一点油，放入玉米粒，用铲子压平。
4.用小火煎至凝固，就赢了轻轻摇动时不会散开。
5.继续倒入油，溢出玉米，中火5 -10分钟。
6.煎至玉米粒酥脆，关火。
7.把玉米饼轻轻推到一边，滤去油，撒上白糖出锅。
玉米排骨汤
排骨500克，冬瓜500克，玉米一根，胡萝卜半根，生姜一根，小葱两根，料酒少许，盐适量，花椒和茴香两根。
1.将排骨放入锅内冷水中，水开后撇去泡沫，捞出备用。玉米切段，冬瓜去皮切片，胡萝卜切片，生姜去皮切片，花椒大料备用，小葱切葱花备用。
2.锅中加入适量水，烧开，放入排骨和玉米，放入花椒粒、姜片和适量料酒。
3.小火慢炖一小时。(一次加足水，不要中间不要加冷水，会影响口感。生玉米可以和排骨一起炖。如果是熟玉米，可以在排骨快熟的时候加入。)。
4.排骨炖好后，将切好的冬瓜和胡萝卜倒入锅中，加入适量的盐，中火炖10分钟左右，即可出锅。
金核桃仁玉米
鲜玉米芯1根，胡萝卜半根，绿豆1颗，核桃6个，淀粉1勺，糖1勺，姜四五片，葱四五片。
1.去掉玉米粒，可以从根部一刀切。将胡萝卜去皮，切成小块。把青豆从冰箱里拿出来解冻。核桃去皮取仁备用。
2.将淀粉和白糖放入碗中，加入少量开水，搅拌，调成酱备用。
3.将核桃仁放入微波炉1分钟，使核桃仁更加酥脆。
4.向锅中加水，煮沸。加入玉米、胡萝卜和四季豆，煮熟后捞出。
5.再取一个油锅，放入葱姜片，煨葱油，炒至葱姜变成棕色，取出扔掉。
6.加入玉米、胡萝卜、四季豆，大火翻炒。
7.加入酱料使汤变稠，加入核桃仁。
8.搅拌均匀，炒一分钟。
1、新鲜排骨切断洗净，冷水下锅，放入葱段还有生姜切片。
2、排骨飞水后去除杂质，倒入电炖锅加水没过排骨后开火炖煮。
3、青豆洗净备用。
4、将青豆倒入电炖锅内，再加入适量盐和料酒调味。
5、炖到骨头酥烂就可以出锅啦。
