芹菜香干炒肉
食材
主料
芹菜
100克
香干
200克
瘦肉
100克
辅料
油
适量
盐
半勺
糖
1克
鸡精
1克
淀粉
两勺
步骤
1.准备蔬菜
2.瘦肉切丝加入适量盐，水淀粉拌匀腌制一会儿
3.肉丝过油，捞出
4.留底油加入芹菜翻炒片刻
5.加入香干翻炒片刻
6.加入肉丝拌匀，加入适量盐糖鸡精出锅
芹菜炒香干
芹菜炒香干，湖南人餐桌上最常见的家常菜之一了。香干，种类有很多，在湖南最有名的要属攸县香干和武冈香干，各有各的味道吧，
用料
主料
欧芹1把
豆腐干(香干)6块
调料
红尖椒2个
食盐1/2茶匙
酱油1/2汤匙
植物油2汤匙
步骤1
准备食材：香芹、豆腐干、红尖椒等
步骤2
香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈
步骤3
锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄
步骤4
再放入香芹一同翻炒
步骤5
香芹稍炒软时放入红尖椒
步骤6
放适量盐调味
步骤7
放入适量酱油调色，翻炒均匀即可出锅。
