虎鞭
来源：猫科动物panthera tigris L的干燥阴茎及睾丸。
功效：暖肾壮阳，益精补髓。用于精血衰少，腰膝酸软，阳痿，瘰疬等。
伪品：
1、 牛科动物黄牛Bos gaurus domesticvs Gmelis 或水牛Bubalus bubalis L的阴茎加式品（实为牛鞭）
2、 动物瘦肉的伪制品。
3、 牛科动物山羊或绵羊的羔羊皮加工品。
鉴别：
虎鞭 鞭体呈长圆柱形，长约18cm 直径1.5~2.5cm,灰褐色，不透亮。龟头圆锥形，顶部较圆，中下部有细小乳突起或砂粒状细小倒刺，触之有糙手感。龟头外有包皮或包皮翻起，内有一短截阴茎骨，尿道口处呈丫状。阴茎两旁有一对睾丸，直径3~4cm.
牛鞭 鞭体呈扁长圆柱形，基部粗，先端渐尖，长30~70cm,直径1.5~2cm,褐色或淡褐色，透亮。龟头长圆锥形，全体具剪刀剪或用牛舌表面带有钩刺状突起的薄皮包裹而成的倒刺，触之有扎手感。龟头外有包皮翻转或无，无睾丸，无阴茎骨。龟头顶剖成三叉状。
动物瘦肉伪制品鞭体与牛鞭相似，但仔细观察，可见肌肉束状纵纹。龟头处剪有倒刺，常极易折断或自行脱落，有的龟头因肌肉事束散开，形成2~3股。用水浸泡后鞭体自行散开。
羔羊皮伪制品形状及色泽与前两伪品相似，鞭体一侧有明显沟形接合处，并可见未刮净或附着于缝沟内的羊毛。用水浸泡后剖开铺平，具极浓烈的羊膻气。龟头为肌肉伪制成，并剪有倒刺。
附注：老虎为国家一类保护动物，虎鞭很难见到。一般药材市场、个体药贩出售的虎鞭，绝大多数都是伪品。
牛鞭和鲍鱼仔一起炒好吃，下面介绍做法：
准备材料：牛鞭适量、小鲍鱼仔适量、香料适量、姜片适量、冰糖适量、花雕酒适量、大蒜子适量、鸡精适量、老抽适量
制作步骤：
1、牛鞭一根，水烧开后入锅，大火煮开转小火煮1小时。
2、小鲍鱼仔5个，洗好后剃平底部，上面先打斜刀再打直刀。
3、牛鞭煮好后，切八连刀后断开。
4、香料（八角、桂皮、香叶、白芷、陈皮、肉蔻、干辣椒、当归）、姜片各适量。
5、再倒入姜片、牛鞭花、冰糖，再加一勺水转大火煸炒（加了水冰糖容易融化），炒到糖色粘到牛鞭花。
6、加入适量老抽翻炒均匀，一次加足水和盐盖上盖子，焖煮2.5小时。
7、出锅前加鸡精即可食用。
