前言
材料
主料：猪肚；
辅料：高汤
健脾补胃---猪肚粥
1
猪肚用生粉和盐搓揉，洗去粘液，再用开水焯一下，取出，把白色的刮去。
2
猪肚中加入胡椒，放高汤中煮到筷子可以插进去。取出，切丝。
3
用煮猪肚的汤加入大米煮粥，粥熟后，加入猪肚，及芹菜，葱花，调味即可。
萝卜猪肚粥的做法 萝卜猪肚粥怎么做
用料
熟猪肚 半个
鸡蛋 一个
大米 半碗
白胡椒 适量
香油 一茶匙
盐 2g
猪肚粥的做法
熟猪肚切丁，鸡蛋打散备用
正常按照电饭煲的方法熬白米粥，煲到一半的时候（大约20分钟，我家电饭煲煲粥总时差不多40分钟）放入猪肚丁，直到粥煲好。
再次启动煲粥键，放入打散的鸡蛋，搅动形成蛋花，加入白胡椒粉、盐、香油，完成。
1、原料：熟猪肚100克、白萝卜100克、葱花10克、生姜末5克、陈醋15毫升、胡椒粉2克、花椒粉2克、味精2克、精盐3克、黄酒15毫升、麻油15毫升、粳米100克。
2、将熟猪肚、白萝卜切成细丝。麻油下锅，加入猪肚丝、白萝卜丝煸炒，加入黄酒、醋、葱花、生姜末、胡椒粉、味精、精盐炒拌，盛入碗中。
3、将粳米淘洗干净，加水1000毫升熬煮成粥，倒入碗中的备料，撒上花椒粉即成。
