豆腐和芹菜一起吃，这种做法第一次见，没想到如此美味
豆腐和芹菜是绝配，3块钱能做一大盘，是三高的天敌，降血压降血脂！
芹菜最适宜于预防高血压、动脉硬化和降低胆固醇,有保护小血管的作用。芹菜还含有维生素P,具有保护与增加小血管抵抗力,防止脑血管破裂,降低血黏度和抗血栓的作用。
因为芹菜是高纤维食物,因此,常吃芹菜有预防结肠癌的作用。另外,芹菜含有芹菜碱,有降压作用,对早期高血压患者有一定疗效。
豆腐含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，比其他任何乳类都丰富。可减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
芹菜叶拌豆腐：
1.摘下芹菜叶（去掉黄叶）后漂洗干净，准备豆腐干两三块，根据叶的多少配搭。
2.用开水焯一下芹菜叶，焯好后的水再焯豆腐干。
3.将焯好后的芹菜叶和豆腐干都用熟食用具切成丁。
4.切好后用盐、麻油、醋和一点糖拌匀就好了。喜欢辣的就用辣油
芹菜拌豆腐怎么做
芹菜炒豆腐
做之前，要准备好材料，适量的豆腐、芹菜，辅料辣椒、酱油等。然后将所有材料洗干净，把豆腐切成片状，把辅料切小，调料剁碎。就可以放油进锅里炒了，先把调料放进去，有香味出来时，把豆腐放下去，当两面都变成金**时，加些盐、辣椒进去，味道会更好。再把葱、香菜放进去，翻炒均匀，加点生抽，就可以盛出来吃了，很美味，很下饭。在炒的时候，加点肉沫进去，味道会更好，营养也更丰富。
豆腐怎么烧简单
首先，准备好材料，适量的豆腐，辅料酱油、辣椒酱、葱。然后将豆腐洗干净，切成块状，把它放在开水里烫一下，大概2分钟，再捞出来，沥干水分，放在一边备用。再将辅料剁碎，放油进锅里，八成热时，把调料放下去，有香味出来时，把豆腐放下去，加点水、酱油，翻炒均匀。大火煮开后转小火，大概3分钟，熟了后，加点香菜、葱，就可以盛出来吃了，很美味，很下饭。
也可以和青椒一起炒来吃，口感很好，营养也很丰富。做法不是很难，步骤很少，就算是新手，也很快就可以学会。首先，做之前，要准备好材料，适量的豆腐、生菜，辅料酱油、葱。然后把所有材料洗干净，把豆腐放入水里，加点盐，泡一下。做的时候，把它捞出来沥干水分。放油进锅里炒，油要多一些，口感会更好。八成热时，把豆腐放下去，当一面变金**时，翻到另外一面，熟了后，就可以盛出来了。将调料剁碎，放进锅里，加点酱油，大火煮开后，把它盛出来。淋在豆腐上，就可以吃了，很美味，很下饭。
也可以和芹菜一起炒来吃，对身体很好，做法也很简单。做之前，要准备好材料，适量的豆腐、芹菜，辅料辣椒、酱油等。然后将所有材料洗干净，把豆腐切成片状，把辅料切小，调料剁碎。就可以放油进锅里炒了，先把调料放进去，有香味出来时，把豆腐放下去，当两面都变成金**时，加些盐、辣椒进去，味道会更好。再把葱、香菜放进去，翻炒均匀，加点生抽，就可以盛出来吃了，很美味，很下饭。在炒的时候，加点肉沫进去，味道会更好，营养也更丰富。
豆腐可以和什么一起吃
它可以和很多东西一起吃，比如海带，很美味，营养也很丰富。和鱼头一起煲汤喝，也很滋补，里面有很多钙、维生素，经常吃，可以让人身体更强壮，非常适合一些青少年或中年人吃。做之前，要准备好材料，适量的鱼头，豆腐，枸杞，料酒等。然后将鱼头洗干净，放一点酒，盐去腌，这样可以很好地去掉它的腥味，口感也更好。然后把它切小，放在水里泡一下，大概10分钟，再捞出来。放油进锅里煎，当它变得焦黄的时候，放些水进去，水要没过鱼头，加点枸杞，姜片。大火煮开后转小火，中火也可以，煮20分钟，当汤汁变奶白色的时候，把豆腐放进去，轻轻搅拌，用大火焖5分钟，放些葱，就可以盛出来吃了，非常美味。在做时，要注意，要多放些水，中途不要再放冷水进去了，会影响它的口感，营养也没那么丰富。
豆腐怎么做不会碎
想让它口感更好，还不碎，在做时，要准备一些姜，将它洗干净，切成片状。放在锅里擦一圈，再放油进锅里，沸腾后，把豆腐放进去煎，这样，就不会那么容易碎了。还可以把豆腐放在水里泡一下，加点盐，泡十分钟，再捞出来做。各种烹饪方法都不会碎了，口感也很滑，炒、煮等都不会碎，也不会散开。在做时，特别是煎时，翻炒时，不要太大力，动作尽量轻一些。把豆腐放进去煎时，不要马上就翻动它，要熟一点再翻，或不翻，直接拿起锅，前后摇晃，这样做出来，也不会那么容易碎。
豆腐是植物性食物中含蛋白质最高的，不但含量大大超过牛奶，而且其蛋白质很容易被人体吸收，它是年老、牙齿脱落及胃肠消化机能降低的人的理想食品。同时，豆腐所含脂肪也系植物性的，不含胆固醇，最适于高血压、糖尿病患者和老年人补充营养的需要。豆腐中还含有人体必需的赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等物质；点豆腐用的石膏或卤水中，含有较高的钙和镁盐，镁对心肌有保护作用。因此豆腐也是动脉硬化和心脏病患者的有益食品。《本草纲目》中记载：“豆腐有宽中益气、和脾胃、消胀满、下大肠浊气，清热散血，等功效。?
