用料
主料
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榛子20颗
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黑巧克力35克
辅料
榛仁牛奶巧克力
25克
榛子巧克力的做法
1.
用料：榛子20颗，黑巧克力35克，榛仁牛奶巧克力25克
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2.
榛子去壳去内皮，备用。两种巧克力分别切碎，放入碗中，隔水加热，搅拌融化。放入榛子仁，
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3.
裹上一层巧克力，放在案台上晾凉至凝固
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4.
将凝固的榛子巧克力再次裹一层巧克力，放至凝固，包上锡纸
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5.
榛子巧克力成品图
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烹饪技巧
榛子的内皮去不干净也没什么关系。
如果想让巧克力凝固得快些，可以放入冰箱冷藏一会。
再次裹一层巧克力只是为了让巧克力层厚一些，只裹一层也没什么关系
可以直接干吃，炒着吃或者做成糕点、饮品。这里教大家怎么做“榛子仁豆浆”榛子我喜欢炒熟了吃，也可以做榛子饼，榛子的营养价值高，含有多种微生素。榛子还是炒熟了好吃，炒熟了空口吃，每天吃几颗即可，或者跟别的坚果干果加糖做成能量棒也挺好的，还可以炒熟压碎，放到酸奶或者燕麦片里，也挺好吃的.
生榛子最常见的吃法就是直接剥壳吃了，简单利落。当然了，将生榛子碾碎了加入到其他食物中去，肯定会更美味了。例如以榛子为原材料制作的巧克力榛子蛋糕，不仅味道香醇，还能滋养脾胃。把榛子分选均匀，有两种吃法：一是炒熟，放量后直接食用，那叫一个香，也可以生吃，营养好，适合儿童和孕妇，慢慢品尝，回味无穷。谢谢，个人亲身体会。
我家就有 榛子 听老人说吃生的好可以养胃，我觉得炒过的更好吃，香，也有人愿意吃生的，看各人口味，有人说，榛子生吃比较好，因为榛子在加工制作过程中会破坏掉一些营养成分。而有专家表示，加热后的榛子营养价值与生的榛子差不了多少我觉得还是成熟后晾干了生吃最好，不破坏它的营养。
有人说榛子吃生的比较好，因为食物在加工过程中中都会伴随着营养物质的流失，生吃可以保证营养成分，但是专家表示，正常炒制的榛子和生的榛子营养成分差距斌不是很大，而且熟制后的榛子无论是香气还是口感上都会好很多，口感也会更好一些。因为榛子中的油脂含量很高，在经过加热之后，其中的芳香烃就得到挥发，从而产生令人食欲大振的香味。从这一点上来说，榛子熟吃会更好一些。
