用料
鸡蛋（一个蛋大概45克左右）
3个
纯牛奶
250ml
细砂糖
35克
牛奶鸡蛋羹的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
鸡蛋加细砂糖用打蛋器或筷子打散，不要太大力，会有太多气泡
步骤 2
再加入一瓶250ml纯牛奶搅拌均匀
步骤 3
过筛3.4次更顺滑
步骤 4
过筛好的看起来是不是像蒸好的?可以直接用一个大碗蒸，也可以分几个小碗
步骤 5
盖上保鲜膜，扎几个小孔（家里有带盖的蒸碗就省略这一步）
步骤 6
水煮开后，把碗放进去，中火蒸10分钟（如果用大碗蒸要延长时间）不知道怎么看熟了没，可以用一根筷子插到鸡蛋中间看看状态
步骤 7
看图这个方子蒸出来的 鸡蛋羹绝对又嫩又滑。 以上是牛奶鸡蛋羹的做法。 除了做甜的还能做咸的，你想吃辣 的也是可 以的?只要把牛 奶换成水就好
步骤 8
看起来像 不像果冻?
牛奶鸡 蛋羹的小贴士
如果怕鸡 蛋太腥可以滴两滴白醋哦
