主料
低筋面粉75克
鸡蛋4个
椰浆100克
辅料
色拉油
50克
盐
1克
细砂糖
65克
椰浆蛋糕的做法
1.
准备好需要的食材。
2.
蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄和色拉油还有也将混合，用打蛋器搅拌均匀。
3.
筛入低筋面粉和盐，翻拌均匀到无颗粒状态。
4.
刚才的蛋白和细砂糖备好。
5.
细砂糖分3次加入，打发到湿性发泡状态。提起打蛋器蛋白出现尖角。
6.
打好的蛋白分三次和蛋黄混合，翻拌均匀再放剩余的蛋白。
7.
准备好模具，在边缘刷上一层油。
8.
将混合好的蛋糕糊倒入到模具中。
9.
烤箱150度预热，在烤箱下层放入180克凉水的烤盘，模具放在中层。烤55分钟即可。
三花淡奶可以做什么好吃的？
相信大家对于牛奶怎么做菜一定会感到比较好奇。因为牛奶怎么做菜呢。今天就为大家介绍几道牛奶制作而成的菜肴。三花淡奶也是牛奶中的一种。三花淡奶经常会用于各种菜肴里面。厨师们把三花淡奶变成一道道美味的菜肴。下面就一起去看看吧。
奶汁杏仁香炸虾球
原料：鲜虾仁250克，杏仁片50克，鹅肝酱1盒，泰国米丝网1张，意大利面3根，蓝莓金瓜2瓣，茴香苗1朵。
调料：盐6克，三花淡奶30克，牛油20克，芝士片1片，椰浆10克，鸡蛋60克，生粉10克，肉皮冻80克，色拉油10克。
制作方法：
1、提前将鹅肝酱蒸熟，取出碾成泥同肉皮冻煮化后，倒入托盘内，放入冰箱冷冻定型；
2、取鲜虾仁打成虾胶入盐5克，鸡蛋，生粉上浆挤成一个个丸子备用；
3、将鹅肝肉皮冻从冰箱取出，切粒酿入虾球中心。然后滚上杏仁片；
4、炒锅上火倒入色拉油，待油温生至四成高时，下丸子炸2分钟左右，等丸子浮起成金**捞起，装入炸好的泰国米丝网上；
5、锅入牛油等剩余的调料兑成汁淋浇在炸好的虾球上；
6、最后用意大利面做成一个三角架，在三角架中点放入蓝莓金瓜，点缀上茴香苗即可！
海鲜匹萨
原料 面包粉500克（三份用量），水300克。
调料 酵母、盐各10克，糖20克，黄油50克，三花淡奶10克，A料（鲜贝、虾仁各100克，青、红椒丁各70克，洋葱丁50克，鱿鱼、奶酪丁各150克），胡椒粉5克，番茄酱60克。
制 作 1、将面包粉、糖、盐7克、酵母、三花淡奶入搅拌机搅打30秒，放入水中速搅打3分钟，放入黄油快速搅打5分钟，打至面团表面光滑为佳；鱿鱼、鲜贝、虾仁 入沸水锅中焯水，捞出，加入盐3克、胡椒粉腌制。2、面团放在案板上饧发15分钟后，平均分成3份，捶打按压成圆饼形，抹匀番茄酱，将A料均匀地撒在匹萨 坯上，饧发20分钟。3、匹萨入烤箱上火230℃，下火180℃烤制16分钟，出炉即可。
台南果香脆奶
制作将三花植脂淡奶300克，梨子丁、木瓜丁、菠箩丁各20克，海石花、白糖各50克，加200克水煮沸，盛入长方形平盘中，晾凉，改刀成长条形，再用威化纸包裹起来，挂脆皮糊，入六成热油中炸至表皮松脆即可。
奶香玉米排
原料 玉米粉100克，粟粉25克，吉士粉15克，奶粉3克，白糖125克，三花淡奶40克，椰浆、黄油各16克，鸡蛋4个，面包糠100克，威化纸一包。
制作 1、先把玉米粉、粟粉、吉士粉、奶粉、白糖、三花淡奶、椰浆纳入盆内加水和匀再加入黄油和成面浆待用。 2、将和好的面浆倒入托盘入蒸笼蒸制30分钟。 3、将玉米块稍微冷冻后切成骨牌片，用威化纸包好，沾上蛋液裹面包糠，入油锅中炸至金黄即可。
特点 外酥内软，奶香浓郁，香甜可口。
植物脂肪的三花淡奶无糖，易消化，健康又美味。可用来做西点，也可直接食用。天然的健康饮品,可以直接饮用,可以做咖啡伴侣.
香浓幼滑的三花淡奶，由高质量的新鲜牛奶浓缩制成，口感爽滑细腻，三花植脂淡奶中不含胆固醇的植物脂肪，有助心脏健康的同时，仍然保持香浓醇厚的味道，是制作各种菜肴、汤羹和点心的理想选择。
甜品：淡奶油做咖啡、意式鲜奶酪都很好吃，还可以做冰激凌。配方网上到处搜得到。用的最多的还是做西点，这方面可以去“起司屋”看看。不过要建议你不要吃植脂奶油，有反式脂肪，对身体非常不好，国外很多地方都禁止使用植脂奶油、黄油了，中国人还不知道。椰浆的话，凡是液体状的甜品都可以加啊，红豆沙、水果捞、黑糯米甜甜什么的。
