首先是个头不同，生蚝的个头要比牡蛎大一些，生蚝的重量可以达到一斤以上，而牡蛎并没有那么大。其次是蛋白质含量不同，生蚝的蛋白质含量比牡蛎更高一些，生蚝的蛋白质含量可以达到40%，含有多种微量元素以及身体所需要的氨基酸，而牡蛎的蛋白质含量相对比较低一些。最后是价格不同，生蚝的价格要比牡蛎贵一倍，牡蛎的价格相对便宜，活的生蚝和牡蛎都是紧紧闭着壳的，死了就很容易被撬开，再购买牡蛎和生蚝的时候一定要挑选活的海产品。生活中在吃海产品的时候要适量，要注意海产品的禁忌，以免使用不当引起过敏的现象。上面介绍的就是牡蛎和生蚝的区别。生活中，我们在吃食物的时候，要先了解食物的功效作用，禁忌之后，在进行吃。也要多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃刺激辛辣，油腻的食物，以免对身体造成伤害。
生蚝自助的生蚝价格相对便宜的原因有以下几个：
1. 养殖量大：中国许多地区都有规模化的生蚝养殖，如广西北海到辽宁大连除了浙江和江苏，其他地方几乎均有成规模的生蚝养殖，大量的生蚝集中上市，这使得市场上的生蚝价格相对较低。
2. 批发价格低：由于生蚝的养殖量大，供应商在购买生蚝时可以享受较低的批发价格，从而降低了成本，使得他们可以在市场上以相对较低的价格销售。
3. 养殖成本低：生蚝是一种相对容易养殖的水产品，其养殖成本相对较低，这使得供应商可以以更低的价格销售生蚝。
4. 消费者需求量大：由于生蚝是一种受欢迎的海鲜食品，因此消费者对其需求量较大。供应商可以通过薄利多销的方式，以相对较低的价格销售生蚝，从而吸引更多的消费者。
需要注意的是，虽然生蚝自助的生蚝价格相对较低，但是并不代表它们的质量不好。在购买和食用生蚝时，仍需注意选择新鲜、无污染的生蚝，以确保食品安全和健康。
