我们中国早在古代就开始吃汤圆了，作为大中华的传统美食之一，汤圆因为软糯的口感和馅料的多样深受广大群众的喜爱。尤其是在正月十五元宵节的时候，家家户户都要吃汤圆吃元宵来度过快乐的元宵节。而且汤圆也是小孩子非常喜欢的一种食物，我们都知道小孩子是非常挑食的，很多宝妈为了让宝宝吃饭也是费劲了脑汁。那么今天小编就来教大家怎么做汤圆吧。
第一步：首先准备好汤圆的主材料糯米粉，以及汤圆的馅儿料红豆沙，还有适量的温水。
第二步：把糯米粉倒入盆中，然后加入适量温水，用手慢慢揉成面团
第三步：把已经揉好的面团揪成小块，直接用手把糯米块按成饼状，不需要用到擀面杖哦。
第四步：用面饼包裹红豆沙，放入手中揉成汤圆。
第五步：锅中倒水开火，水开了才能下汤圆。
第六步：下入汤圆后煮十分钟左右就可以捞出来啦，软糯香甜的汤圆就大功告成了。
今天小编给大家分享的是红豆沙馅儿的汤圆，吃起来非常的软糯甜蜜，大家可以根据自己的洗好来改变汤圆的馅儿料哦，有的小伙伴甚至往汤圆里面包老干妈哦。
汤圆怎么做好吃？
汤圆煮法：
煮汤圆的用料：汤圆适量、水适量。
步骤1：冰箱中冻过的汤圆拿出来，先在室温下放置10分钟，打开包装检查是否有冻裂的，在低温状态下糯米粘性差，遇到碰撞很容易裂开。
步骤2：锅中水烧开，汤圆入锅的时候拿勺子装上慢慢放进去，不要一股脑儿直接倒，这样汤圆不容易裂开。
步骤3：汤圆放入锅内用勺子背部朝一个方向轻轻推开，使汤圆旋转几圈滚动，不粘锅。
步骤4：当汤圆浮起来后，赶紧调为小火煮，否则外皮熟得快，里面不易熟，影响口感。水开后适当加点凉水进去，让锅中保持似沸非沸状态，点三次凉水开锅后即熟。
步骤5：成品。
做汤圆时糯米粉和水的比例是5：1，和的时候自己撑握，太硬会裂，大软包不上。和成面团，醒二个小时。具体如下：糯米粉在盆里放入需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的量，不要一下子倒太多，慢慢加。搅拌，用力，像擀面一样。等到水分合适，粉全部融合在一起，拿得起来，但是不能太硬，要软，不能稀，就可以用了。
营养价值：甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取;若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量"糖分"，加上芝麻、鲜肉、花生含"高油脂"及"高热量"，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
