宝宝鱼肉松的做法及注意事项

核心提示1、鱼肉松可以给宝宝吃,但是不能当作营养补充品长期食用,更不能成为宝宝摄取鱼肉的唯一来源。给宝宝补充鱼中的营养成分最好的方式还是直接吃新鲜的鱼肉。2、宝宝不能多吃鱼肉松。有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松,拌稀饭、拌面条,给宝宝作零食等等。然而

1、鱼肉松可以给宝宝吃,但是不能当作营养补充品长期食用,更不能成为宝宝摄取鱼肉的唯一来源。给宝宝补充鱼中的营养成分最好的方式还是直接吃新鲜的鱼肉。

2、宝宝不能多吃鱼肉松。有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松,拌稀饭、拌面条,给宝宝作零食等等。然而,有研究表明,鱼松中氟化物含量比较高。假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10至12克鱼松,再加上宝宝每天从水和其他食物中摄入的氟化物,那么,宝宝体内的氟化物的量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积,容易导致宝宝食物性氟化物中毒。所以很多儿童发生氟斑牙或氟骨症,都与此有关。

3、宝宝吃鱼肉松最好选择搭配其他食物一同食用,比如把鱼肉松添加到粥水中给宝宝吃,这样更利于宝宝消化。干制的鱼肉松直接食用对于宝宝来说容易吃了上火,也不容易吸收。宝宝食用的食品最好还是以清淡为主。

4、鲷鱼肉适量,葱、姜、红糖适量,生抽、盐、料酒适量。

5、鲷鱼解冻后,放入锅中,加少量水,盐、大块的葱姜、料酒、生抽,把鱼肉煮熟。

6、鱼肉煮熟后,把葱姜拣出来不用,然后把汤汁烧干,最后把鱼肉捣碎,盛出。

7、锅内放入跟炒菜差不多的油,然后把鱼肉倒进去,把铲子换成手动打蛋器,小火,不断的翻炒并把鱼肉捣得更碎一些。

8、鱼肉已经越来越干,加红糖,炒匀,继续不断的翻炒,把糖炒化了,炒匀了,让鱼肉更好的上色。

9、继续保持小火翻炒,直到你觉得干湿程度是自己喜欢的即可。晾凉了之后就可以密封保存起来了。

宝宝辅食之三文鱼松的做法步骤

1. 三文鱼上锅蒸熟

2. 蒸熟的鱼弄成小块儿放入搅拌杯中,加适量开水(没过鱼肉,搅拌棒能工作就行)

3. 搅成细腻的肉泥(这一步的肉泥越细腻,最后的鱼肉松就越细)

4. 搅好的肉泥倒入不粘锅中,开中小火不停的搅拌翻炒

5. 水分慢慢蒸发,继续翻炒

6. 水分越来越少了,继续翻炒,保持中小火

7. 继续翻炒

8. 胜利在望了!

9. 翻炒至水分全部蒸发,鱼肉松变得松散,色泽金黄,就好了

10. 完全炒干以后晾凉

11. 晾凉以后装盒

12. 密封保存,秋冬季可以放两周左右

小贴士

1. 别的肉类可以同样的办法制作肉松

2. 要用不粘锅,全程中小火,不停的翻炒

3. 用烤箱应该也可以,等朵妈试过之后再发具体的做法

4. 一岁以内的宝宝不要吃糖盐酱油等等调味品

 
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