准备食材：
椰子面粉80g
鸡蛋2个
苹果1个
泡打粉5g
椰奶/牛奶/燕麦奶150ml左右
代糖适量（我觉得苹果本身的甜味就够了就没放，具体多少大家根据自己的口味进行调节哦）
具体步骤：
① 椰子面粉、鸡蛋、泡打粉、代糖混合在一起搅和均匀
② 苹果对半切开，然后切成薄片。
③ 现在圆形容器底部铺上1/3糊糊，码上一层苹果片，再铺上剩下的糊糊。
④ 用苹果摆出心形，放入微波炉高火5分钟就ok~
苹果馅风味小蛋糕的做法 ?
苹果去皮切片，与细砂糖、柠檬汁一起放入锅内，熬煮到苹果果肉呈透明状。用料理机将苹果搅碎即可。
牛奶与色拉油混合，搅拌均匀，隔水加热。
鸡蛋与白砂糖隔水加热，搅拌均匀。
充分打发后，筛入低筋面粉，大幅搅拌至看不见干粉。
加入温热的牛奶色拉油混合液，搅拌搅拌均匀。
将面糊盛入喜欢的烤碗中，放入已预热到180度的烤箱，烘烤10-13分钟。这个视模具的大小深浅自己把握。
苹果泥装入裱花袋中，可使用泡芙馅花嘴，也可不用。不用的话把裱花袋剪一个小口子就行。
蛋糕出炉后放凉。
将苹果泥挤入蛋糕内部。
将打发好的鲜奶油覆盖住挤苹果泥的小口子，用薄荷叶进行装饰。
