儿童补铁要怎么做

儿童补铁要怎么做

　儿童补铁要怎么做，有很多的孩子在发展的时候，需要进行一些维生素的补充，这样可以让孩子更好的成长，当孩子出现缺铁的时候，会有一些变化，下面为大家解答儿童补铁要怎么做，让我们一起去了解一下。

　 1、多吃富含铁元素的食物

　食物中的铁有两种存在形式：非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中，但吸收率极低；而血红素主要存在于动物性食品中，吸收率较高，因此建议使用动物的肝脏。

　 2、多吃促进铁吸收的食物

　维生素C 可以促进铁的吸收，维生素C 是一个强还原剂，能使食物中的铁转变为能吸收的亚铁，猕猴桃、柑橘、橙子、西红柿等果蔬都富含维生素C。

　 3、吃强化食物

　在奶粉、米粉、豆浆中，有很多都是特别添加了铁的.，“铁”的强化食物中食物标签上都有特别注明，选择合适购买的就可以。

　 4、用铁锅、铁铲等烹调食物

　以铁锅烧煮食物, 这样可使铁锅脱落下来的铁粉与食物相结合，增加铁的摄入。

　 宝宝补铁食谱

　 1、猪肝瘦肉粥

　 原料： 鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许。

　 做法： 将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

　 2、菠菜猪肝汤

　 原料： 鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。

　 做法： 将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用；锅中加清水500毫升，沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。

　 3、芝麻花生糊

　 原料： 黑芝麻、花生仁（连衣）各若干，白糖15克。

　 做法： 将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入开水1000毫升至1500毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。

冬季是孩子生长发育较快的一个季节，为了适应这一特点，也为了适应秋季干燥的气候，父母在安排孩子的饮食时，多给孩子吃一些汤汤水水的食物，既好消化吸收，又能起到滋补水润的功效。

粥里既有主食又可以掺加各种肉类和蔬菜，味道鲜美，绝对是给孩子滋补养身的最好选择。今天推荐10款适合孩子在冬天食用的粥品，家长们可以尝试给孩子做起来哦。

1

养肝明目：菠菜猪肝粥

功效：

补铁明目，幼儿食用，可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育。不过，猪肝胆固醇含量较高，最多一周食用一次，不可多吃。

材料：

猪肝、菠菜、大米、盐、枸杞。

做法：

大米淘洗干净，放入水中泡30分钟；猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水；菠菜洗净切碎备用；将泡好的大米放入电饭煲的锅胆中，加水熬煮成粥；等到离煮粥时间结束剩30分钟时，放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味煮熟即可食用。

2

强身健体：胡萝卜羊肉粥

功效：

补虚壮健、强筋骨，是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。

材料：

羊肉、胡萝卜、大米、盐。

做法：

胡萝卜洗净去皮，切成碎末；羊肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末；大米洗净放入电饭煲的锅胆中，加清水，选择电饭煲的煮粥模式；待粥煮至浓稠时，大约煮了半小时时，放入胡萝卜、羊肉，继续煮熟即可。待出锅前加少许食盐调味即可盛出食用。

3

养血健脑：小米红枣粥

功效：

红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥特别适合身体虚弱、睡眠不好的孩子食用。

材料：

小米、红枣、红糖。

做法：

小米清洗后浸泡30分钟；红枣洗净、去核、切小片；将准备好的小米和红枣放入电饭煲的锅胆中，倒入适量清水，选择电饭煲的煮粥模式熬煮即可；

出锅前10分钟可打开锅，加入少许红糖融化到粥里即可。

4

风寒感冒：葱白粳米粥

功效：

解表散寒，和胃补中，适用于小儿风寒感冒。

材料：

葱白、生姜、大米、白糖。

做法：

将葱白摘去外皮，冲洗干净，切段；生姜洗净、去皮、切片；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；将大米倒入锅中加适量清水，选择电饭煲的煮粥模式，待程序快要结束时，打开锅加入葱白段、生姜片；再继续熬煮；烹饪时间剩余10分钟左右可加入少许白糖调味，即可食用。

5

蔬菜牛肉粥

功效：

增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。

配料：

瘦牛肉、青菜、芝麻。

做法：

牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味，青菜切丝。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和青菜一起放入，稍微煮一会就可。牛肉和青菜都是极易熟的东西。

最后加芝麻油调味，牛肉含丰富动物蛋白，青菜含丰富维生素，两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。

6

滋阴润燥：鸡蛋蔬菜粥

功效：

补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化，是一道非常有营养的快手早餐粥，非常适合营养不良的孩子食用。

材料：

大米、鸡蛋、青菜、盐。

做法：

大米淘洗干净放入锅中煮制成粥；将鸡蛋在碗中搅拌打散，缓慢淋入粥中，边煮边搅拌；再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟，起锅前加适量的食盐调味即可。

7

明目补锌：南瓜玉米粥

功效：

补中益气、补钙补锌、明目护眼，非常适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。

材料：

南瓜、甜玉米、大米（或小米）。

做法：

南瓜洗净、去皮、切小块；玉米洗净，剥出玉米粒备用；大米（或小米）淘洗干净后浸泡半个小时，加南瓜块和玉米粒一起倒入锅中加适量清水，选择电饭煲的煮粥模式煮熟即可。

8

清热养血：红豆花生粥

功效：

含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素，有清热、养胃的功效，特别适合儿童食用。

材料：

红豆、花生、大米、冰糖。

做法：

红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软；大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时；锅中加入水，放入红豆、花生仁、大米，选择电饭煲的煮粥模式，待出锅前加少许冰糖调味即可。

9

补钙健骨：海鲜粥

功效：

增强钙质、各种微量元素、开胃，鲜香诱人。无胃口的小孩，可用这两种鲜物的美味激发其胃口。

配料：

瑶柱+虾+蛤蜊适量。

做法：

将以上食材清洗干净，将配料和米一起加入电饭煲的锅胆中，选择电饭煲的煮粥模式，待煮熟盛出即可。如果宝宝过了一岁，可以将软烂的瑶柱捞出来剁烂，放翻入去，一起食用。

10

山药枸杞粥

功效：

益肺止咳，山药含有皂甙、黏液质成分，可以滋润呼吸系统，所以具有益气养肺，治肺虚痰嗽的作用。

做法：

把米和山药洗净，放入电饭煲的锅胆中，选择电饭煲的煮粥模式，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟，盛出即可。