北京小吃店有哪些

核心提示北京小吃店有护国寺小吃、姚记炒肝店、爆肚冯、门框胡同百年卤煮、老磁器口豆汁店、宝瑞门钉肉饼店、庆丰包子铺、姥姥家春饼店、大兴胡同面茶、都一处烧麦馆。   护国寺小吃  老北京非常具有特色的小吃店,已经有好几十年的历史,以传统北京小吃为主,

 北京小吃店有护国寺小吃、姚记炒肝店、爆肚冯、门框胡同百年卤煮、老磁器口豆汁店、宝瑞门钉肉饼店、庆丰包子铺、姥姥家春饼店、大兴胡同面茶、都一处烧麦馆。

  护国寺小吃

 老北京非常具有特色的小吃店,已经有好几十年的历史,以传统北京小吃为主,品种非常齐全,价格便宜。既可以在店里点餐,也可以买一盒盒包装好的带走,豌豆黄、面茶、油炸糕、驴打滚等等好东西非常多,位于热闹的护国寺老北京风情小街上,街边两排几乎都是各种特色小吃。

  姚记炒肝店

 北京有一句话“要想吃炒肝,鼓楼一拐弯”,说的就是姚记炒肝店。这家的炒肝芡汁厚厚的,蒜香浓郁,味道香浓,包子、卤煮也都不错。吃的人非常多。这是很有名的老北京小吃店,位于鼓楼旁边,离什刹海、烟袋斜街、南锣鼓巷都不远,很多游客都会来旅游时顺便慕名来品尝这里的京城小吃。

  爆肚冯

 爆肚冯创建于清末光绪年间,一个百年老店,是北京小吃店中的老字号了,以爆肚为招牌的餐馆。这家餐厅是爆肚冯的老店,很有老北京的范儿,他家的爆肚火候非常到位,又脆又嫩,让人意犹未尽,肚仁儿之类的味道也都不赖,店家自制的小料味道更是让人回味无穷。

  门框胡同百年卤煮

 门框胡同百年卤煮的卤煮火烧是最有名的,满满一大锅,肠、肺、豆腐干、火烧,排得整整齐齐,底下泡的馍,看着就诱人食欲,非常地道。还有羊杂汤很新鲜,炸灌肠外酥脆里绵软。这家店是一家百年老店,在北京有很多家分店,新街口店是最正宗的。

  老磁器口豆汁店

 豆汁是北京传统小吃之一,是北京人爱吃的早点。老磁器口豆汁店是北京的老字号,是喝豆汁儿比较正宗的地方,一直深受老顾客的喜爱。一般豆汁儿是要配着焦圈一起吃的。磁器口豆汁门脸不大,但里面的东西确实地道,他家的豆汁味儿纯,量大,就着焦圈和咸菜丝儿,别有一番风味。

  宝瑞门钉肉饼店

 宝瑞门钉肉饼店的人气很旺,招牌的门丁肉饼口味地道,肉馅儿厚实香嫩,价格也很实惠。这里的小米粥、羊蝎子、麻豆腐、爆肚都很受欢迎,而且价格也相当实惠。他家的老北京小吃比较全,豆汁偏稀,豌豆黄、驴打滚、麻豆腐、焦圈咸菜都很不错,最火的还是门钉肉饼。

  庆丰包子铺

 庆丰包子铺是一家专注卖包子六十多年的老北京小吃店,以经营包子、炒肝为主。庆丰包子铺的菜品丰富,包子既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜等,又有新潮的鲜虾、猪肉梅干菜、牛肉胡萝卜等。除包子外,还有炒肝、鸡汤馄饨、紫米粥等很多小食,以及酱肘花、酱牛肉、海带丝等凉菜,价钱既便宜又实惠。

  姥姥家春饼店

 姥姥家春饼店是一家挺有名的吃春饼的小吃店,这里是地道的京味小吃,很多老北京都会前来光顾,比如炒合菜、酱肘子、筋饼、鲜豆角丝炒肉、京酱肉丝、东北大拉皮等等,他家的筋饼薄而不破,可以卷很多菜,香辣肉丝和肘子每桌必点,人均消费不高。

  大兴胡同面茶

 有一种北京小吃一定要推荐,那就是面茶。大兴胡同面茶就是其中比较有名的吃面茶的一家北京小吃店,这里的面茶很受欢迎,这是一家没有店名的门店,只卖面茶,4元一碗,中午12:30基本上就休息了。浓密的黑芝麻麻酱料,味道稍重,是老北京的早点面茶特色。

  都一处烧麦馆

 都一处烧麦馆是著名的北京小吃店,是前门大街的老字号。有两百多年的历史。现在都一处烧麦馆主营各种烧麦和山东风味炒菜。都一处烧麦馆环境是不错,用的都是八仙桌和四角桌,内部装饰的也是古香古色的。爆肚、炒肝、炸灌肠、葱烧海参、杏仁豆腐、豌豆黄等特色北京小吃都有。

门钉肉饼这道美食,你知道是哪个地方的吗?

门钉肉饼是北京的传统小吃,之所以叫这样一个奇怪的名字,主要是因为这道美食和古时候城门上的门钉长得有些类似,所以因此而得名。门钉肉饼可能听起来有些奇怪,但其实味道非常鲜美,里面满满的牛肉馅儿,咬一口汤汁顺着嘴巴流出,尤其是刚出锅的门丁肉饼,吃一次就让人难以忘怀。

我们先在250克面粉当中加入一点食用盐,50毫升开水,搅拌均匀,揉成光滑的面团。揉面的过程中,陆陆续续加入适量的冷水,揉好的面团表面抹一点食用油,盖上保鲜膜放在一旁醒发。锅中烧油,油热之后加入花椒五香粉炒出香味,加入葱泥和蒜泥一起炒匀。干黄酱用温水化开,一起加入到锅里进行翻炒。最后加一点糖和蚝油调味,制作好的酱汁放在一旁备用。

把牛肉剁成馅儿,加入一颗鸡蛋、香油、盐和刚才制作好的酱汁,顺着一个方向不停的搅拌,直到牛肉完全上劲。为了让制作出来的肉饼更加鲜嫩多汁,我们再往里面加入适量的清水,分三次加,每次加完之后都要彻底搅拌,让肉馅儿吸饱水分。最后再倒入一把大葱碎,稍微拌一拌。把面团分成大小一致的小剂子,再把肉馅儿分成等份儿。为了制作时更好操作,我们先把馅料放入冰箱里冷冻一个小时。

像包包子一样擀皮儿、包馅,锅中烧油,油热之后,直接把肉饼放入锅内煎到两面金黄。这是我们在锅中倒入适量的水,盖上锅盖,利用水蒸气直接把肉饼焖熟,这个步骤有些类似于做水煎包。等水完全被焖完之后,门钉肉饼就制作完成了,表面金黄酥脆,里面鲜嫩多汁,绝对的好吃美味。

北京有哪些藏在胡同里的美食?

门钉肉饼又叫门丁肉饼,门丁肉饼是老北京的传统美食。提到门丁肉饼,首先想到的是一个民间流传下来的小故事。相传在清朝慈禧年间,御膳房的厨子为慈禧做了一道美味的带馅面食,慈禧食用后感觉味道非常好,非常喜欢,于是问御膳房这道美食叫什么名字,御厨抬头看了一下,刚好看到了宫廷门上的钉帽,于是当即说到叫“门丁肉饼”,又名“门钉肉饼”。

门丁肉饼是清真食品,做好的肉饼外酥里嫩,透着浓浓的牛肉香气,非常美味,顾一直流传到如今。门丁肉饼的形状特别,圆圆的馅饼与我们平时吃的烧饼非常相似,但是厚度却出奇的厚,这也是它的一大特点,一般直径约5厘米,厚度在3厘米左右,正是因为这样的厚度,所以才能容纳更多的肉馅在里面,使得肉饼的香味更加浓郁,吃起来更有食欲。每当忙碌了一天回家,自制两个门丁肉饼下肚,咬一口满嘴流油,那种满足简直没法用言语来表达。

门钉肉饼主料由牛肉大葱和薄薄的小麦面皮做成,一般厚约3厘米,宽约5厘米,由于其形状与紫禁城门上的门钉极为相似,因此而得名。传统正宗的门钉肉饼,肉多皮薄,内香外脆,油汁饱满,味道可口,很久以前就在北京城广为流传,也是名副其实的回民清真小吃一绝。不仅北京城里的大人小孩爱吃,还有许多来中国的外国游客也暗喑喜欢上了它那独特的味道,甚至成了他们茶余饭后津津乐道的话题。门钉肉饼虽然香脆可口,但也不能吃得太多,用餐的时候最好趁热吃。肉饼一旦变凉,里面丰富饱满的牛油汁便会遇冷凝固,吃起来不仅香味大减,而且沾糊嘴巴,有种难吃的感觉。

人们在吃门钉肉饼之前,总是特意往上面倒点陈醋,这样既避免了油腻的口感,又增添了肉饼的香味,真可谓一举两得,味美十足。

北京有名的小吃和店名

悦宾饭店,在美术馆对面翠花胡同里,改革开放以后,北京市注册个人工商执照第一名,001,老板娘家里孩子多,家庭负担重,但是老板娘有家常菜好手艺,(曾经是叶剑英的家庭服务员)所以比较坚决开了饭馆,曾经一座难求,赚的盆满钵满,五丝桶,用肉丝、粉丝、葱丝等做馅,裹上鸡蛋皮成桶状,油煎得香脆焦熟,蘸甜面酱,挟小葱,包进巴掌大的薄饼里食用(类似于烤鸭的吃法)。扒白菜,将大白菜心切成条状,加油面筋烩制,极其爽朗。锅烧鸭,不知道怎么做的,我只能顾名思义,这道菜别有一番滋味,只可意会,无以言传。惟独那道汤较平常:冬瓜丸子砂锅,但肉丸子细腻得简直入口即化,在舌头上还没来得及打个滚呢。

悦宾饭馆的功夫由此可见一斑,在“悦宾”吃饭不在乎形式,重在内容。老板和服务员话都不多,厨师更是永远躲在灶房里,完全靠端上来的一道道菜说服你。生意如此之好的餐馆,却连个像样的洗手间都没有,角落有一个带洗脸盆的自来水龙头,墙钉上挂两块漂白的毛巾,我甚至注意到皂盒里搁的不是香皂,而是普通老百姓洗衣服的那种黄肥皂。这是个最好的例子。虽属细节,却意味深长。听说老板的祖辈解放前就是开菜馆的,隐秘地传下不少绝活;和老板套话,他对此总是守口如瓶。虽然每天都食客盈门,老板的表情一向很平静,从未得意洋洋。他只觉得自己是开菜馆的。纵然名声在外,并没有什么趁势将菜馆扩建的打算。开这么一间烟熏火燎的小铺子,他已经很满足。

悦宾饭馆也怪,门上用红漆写着打烊时间:每晚八点。如果你去得稍晚点,老板总一脸歉意地说“已封火了”。北京土话的所谓“封火”就是封炉子,封了炉子自然无法再炒菜了。我这才知道“悦宾”炒菜不是用煤气罐,而是用烧煤饼的灶或烧蜂窝煤的炉子。 社会 已发展到甚至连家庭都普遍使用煤气的地步,“悦宾”作为一家餐馆却坚持烧煤炉,是否太落后于时代了?

或许这正是“悦宾”的魅力之所在:故意比时代慢半个节拍。或许,正宗的老北京菜就是要在煤炉上烧,才能获得那最地道的滋味。正如茶道最讲究的除了茶叶之外就是水,历代《茶经》里都注明泉水最佳,井水次之,万不得已才用江河水。甚至还有以陶钵承接从天而降的雨水雪水抑或芭蕉叶上凝聚的点滴露水在红泥小火炉上烹煮沏菜的痴迷者表菜,还有

各种靠鸭子,各种炒肉丝腰花肝尖,

《梅府家宴》西城区大翔凤胡同

梅兰芳先生1930年代在上海大红大紫演出京剧时,梅家班几十个演员吃饭很重要,主要是上海口味高档菜,来到北京以后又加入北京的味道,主要食材采购全国各地,

梅府家宴位原是清朝一个贝勒爷的侧福晋的私宅,坐落于恭王府边,是一处占地1000平方米的三进院,环境优美、曲径通幽,光一棵枣树就有240年的 历史 。后院中的拴马石桩是明代之物。梅葆玖先生曾经是这里的名誉董事长(已经去世),他将家中梅兰芳先生用过的餐具、手摇摄像机、手摇照相机等物品都拿到这里陈列,俨然就是一个小型的梅兰芳艺术博物馆。

梅府家宴菜式则来自梅兰芳家传的600道菜,厨师中有四位都是梅先生家厨王寿山先生的传人。这里的招牌特色菜是“鸳鸯鸡粥”,用文火将鸡肉熬制48小时,直至鸡肉烂成粥蓉状,再根据不同的时令选择不同的蔬菜,调入菜汁,做成一白一绿的太极图状。此道菜口味清淡、爽口,色香味俱佳,是当年梅先生登台演出前必用之食。

梅府的烧汁鳜鱼,是为避免鱼刺卡喉妨碍梅先生演出专门研制的菜,做法考究而复杂,先用文火温水将鳜鱼焯出,然后挑出鱼刺,切成鱼片,将鱼片码成鱼形浇汤汁,味道鲜美无比。梅府另外还有:刺参拼鲍脯、梅家双辉、富贵大虾、核桃酪、梅家烤鸭、干烧玉环虾、雪菜火丝蒸鲈鱼、桐轩一品蒸肉等菜品,都是充满个性风格的私家菜风格,很有人气。

说实话,老北京胡同里的 美食 特别传统。传统到很多人接受不了。您要说喝个豆汁儿,吃个焦圈儿什么的,是个人就能说它是 美食 ,还真不现实。就老北京人认!现如今呢,逛胡同的乐趣其实就是能让自己放松,并且能偶遇到一个自己喜欢的店。享受一餐自己爱吃的 美食 。下面这几家遇到就可以尝尝,也不说多好吃了。说多了,就没有偶遇的那份惊喜了。

戏楼胡同

推荐餐厅:七寻八找胡同菜

推荐 美食 :鸡里蹦 干酪鱼 疙瘩汤 饭盒带鱼 棉花糕

人均:80元

凿墙打洞,原址拆了,要是去那玩儿的时候,看见一个神秘大爷问您是不是去七寻八找,别犹豫,他会带您到新址的。

门框胡同

推荐餐厅:门框胡同百年卤煮

推荐 美食 :卤煮(别的不用点)

人均:32元

想体验胡同传统 美食 就吃卤煮吧,总店做的还是很干净的。

大兴胡同

推荐餐厅:大兴胡同面茶

推荐 美食 :面茶

人均:4元

胡同里的独门独户专门卖面茶的,虽然不起眼,但是这可是老北京传统的 美食 。很少有人不爱喝!

俗话说“酒香不怕巷子深”,同样也能运用到寻味 美食 上,北京胡同多,自然藏在胡同里的 美食 也不少,还真别以为胡同里的 美食 人就肯定少,但凡是个吃货都是最不怕舟车劳顿和七寻八找的踅摸好吃的了。而藏在胡同里的 美食 更因为藏得深,多了一丝神秘和静谧的味道,大有“柳暗花明又一村”的感觉。毕竟大家口味不同,就说说我吃过的几家觉得好吃的吧。

丽江庭院之爱在路上

藏在胡同里的丽江小火锅,朱漆大门的小院子,外面没有任何餐厅的名字,看到门牌号推门进去便是。踏入就觉得是进入了丽江一样的感觉,木质桌椅,轻纱幔帐,一派丽江风情。菌菇的火锅锅底非常鲜美,鱼肉,牛肉还有各种海鲜都有,蘸着干料碟特别好吃。吃完还可以让服务员把火锅撤了上普洱茶,惬意的喝一会茶感觉也美美的,会附赠瓜子和云南的玫瑰鲜花饼。

人均:200

地址:大酱坊胡同7号

粉兔餐厅

藏在后海胡同里的西班牙餐厅,晚上的时候餐厅粉色线框勾勒的兔子坐落在房顶特别鲜明而且梦幻,餐厅的布局非常现代而且极具美感,蓝色的沙发很好看。服务也是没得说,每次上次都会介绍菜品,烩肉丸好吃,海鲜饭也是必点一类,不过就是适合人多一些去吃。

人均:350

地址:羊房胡同9号

炒豆合作社

作为一家80后开的特色烤串店,也是北京的网红店了。主打各种烤翅,一定要早点去,不然就很多好吃的卖完了,土豆泥和各种烤翅都很好吃呢。

人均:80

地址:东四北大街东四九条63号(近地铁张自忠路站D口)

珍巷福地四合院菜

布置的很温馨的四合院,老板非常亲和,闲了的时候会跟客人聊天。喜欢这里的茄子,香香脆脆的特别入味好吃,而且菜的价格比较亲民,不算贵。

人均:60

地址:文华胡同51号

碳花烤羊腿

很有名的胡同烤羊腿,走在胡同里就能闻到浓郁的烤肉味道哦,去过很多次了,每次都很多人,他家的酱汁和干料也特别赞,羊肉嫩嫩的,经过腌制以后味道很棒,外面焦焦的特别过瘾,想吃最好还是预定下。

人均:105

地址:北新桥三条胡同70号

1991年我去这家悦宾饭馆吃过,她家做的五丝筒的确给人们留下很好的印象,味道、口感、做工精细都很到位。在当时那个年代川菜粤菜盛行时,悦宾饭馆的家常菜能够满足众多人的口味得到广泛好评那还真是不容易的,那也证明人家做的是真好吃。

七寻八找就在家门口,说实话味道还可以,就是有点贵,酒香不怕巷子深,胡同里确实有好饭馆,刚吃完胡大和老佛爷 个人感觉味道很赞,胡同四十四的确好吃就是菜量越来越少,但是最好的一点是如果服务员看到有的菜你基本上没吃她会帮你退掉。

西四,二十二路车站路东胡同里有家,天泽小厨,味道不错,老北京的味道,北京小吃,博大精深。几十年的变化己经没什么了。全给糟蹋了,北京小吃分平民和宫廷两类。抽空你去仿膳尝尝北京小吃,在护国寺大街路南路北就有两家店,习惯去路北那家。每年过节时都要去那里买一些带回家。

去北京要想吃 美食 就要学会钻胡同,沿着长安街、平安大道等是找不到即好吃又实惠的小吃 美食 的。

第一次吃羊肉串还是在南礼士路的一个巷子里吃的。陈佩斯和朱时茂是八六年的春晚中演的吃羊肉串的小品,我是88年才在沈阳的一个哥们怂恿下吃的。那时感觉烤出来的羊肉串不卫生,所以就一直不沾边。那是一个夏天的旁晚,北京的天气燥热,哥们拉我出去练摊喝啤酒,点一大把的羊肉串,碍于朋友的面子,就吃了一串,感觉挺好吃的,于是自己的防备心理也没有,自此后每次去北京都要钻胡同吃一顿。

在北京请客可以说高端我们请不起,只能走低端路线。一个哥哥说,要请客可以去前门大栅栏啊,那里的 美食 做法比较多。外地人在没有摸清北京的水深时,千万不要盲目的请客啊。

我们去北京经常吃的有老北京炸酱面、炒肝、芥末菜墩、庆丰包子、东来顺火锅、北京烤鸭、酱牛肉、卤煮、京酱肉丝、马兰拉面等。

1 卤煮火烧

在北京我最爱的小吃!一大碗浓郁的卤汁,里面都是煮到软烂入味的大肠、猪肺、卤豆腐、火烧等等,浇上蒜蓉特别好吃 特别推荐 门框胡同百年卤煮

2 炒肝

去北京不能不吃一碗地道的炒肝 味道我蛮喜欢的,浓浓的蒜香味,里面主要是大肠和肝片,都是软嫩鲜香的口感,卤汁比较浓稠,一碗炒肝吃下去会很饱腹,要是路过#姚记炒肝店(簋街店)可以尝一尝,但我最喜欢的味道在西四包子铺

3 门钉肉饼

门钉肉饼就是类似门钉的形状的肉饼,这家#宝瑞门钉肉饼店的肉饼跟拳头差不多大,牛肉大葱的肉馅特别香,超多鲜浓的汤汁,饼皮比较薄,底部是煎得酥酥脆脆的口感,吃门钉肉饼记得来这家

4 包子

北京最出名的应该是庆丰包子铺,但是我最爱西四包子铺 他家每只都是皮薄馅大的那种,里面的肉馅又厚又多,猪肉大葱的肉馅很香,肉质很嫩,蘸上油泼辣子 醋最好吃

5 炸灌肠

老北京 历史 悠久的小吃,主要是猪大肠和淀粉制成,炸得酥酥脆脆的,蘸上蒜汁味道特别香 这道小吃在很多地方都能吃到#门框胡同百年卤煮护国寺小吃

6 面茶

大兴胡同面茶,这家面茶味道真的很好吃!花生酱和芝麻酱一起调制,主要是偏咸口,味道超级香,里面还撒了很多黑芝麻和白芝麻,底下的面糊细腻浓稠,和酱拌在一起味道刚好,比较容易有饱腹感

7 糖油饼

黑窑厂街糖油饼,这家双倍糖油饼一定要吃,上面一层甜甜的酥皮口感比较脆,面饼又有点咸香味,虽然是油炸的,但也是好吃不腻的感觉 搭配一点咸菜还能解腻

8 老回回小吃(百万庄店)

把3 款北京的经典小吃放在这里面啦,这家店真的不能错过,糖花卷真的太好吃了‼ 还有豆沙馅超多口感特别软糯的驴打滚和艾窝窝,反正去北京必买这家店!

9 牛肉烧饼

之前我在北新桥吃过的老满爆肚,现在应该是这里清真·牛街老爆肚满(前门店)可以吃到,烧饼夹牛肉是真的超好吃啊!芝麻烧饼烤得特别酥脆,里面夹了满满的牛肉,全都是嫩嫩的口感,一点都不柴,用量炒鸡足

1 0 麻酱糖饼

为了招牌金奖麻酱糖饼来这家#满恒记牛街清真小吃,吃的铜锅,敲好吃!刚端上来糖饼热乎乎的,里面是红糖和麻酱馅料,红糖熬的颜色比较深,咬一口糖浆都会流出来,甜度虽然比较高,但是吃着真的特别上瘾

1 1 炸酱面

传统地道的北京小吃 方砖厂69号炸酱面,这家真的是超火超多人,下午都一直在排队,但其实我觉得他家味道很一般,炸酱里面都没有什么肉,而且有点油,感觉没有自家做的好吃

北京小吃应该远远不止这些,还有什么好吃的小吃和店铺都欢迎在评论补充

以上推荐都是我亲自尝试拍摄的,不喜勿喷哦

这几天都北京找吃的,觉得食物少了一样东西,,鲜,,不习惯。

其实没啥。老北京的传统 美食 基本都在护国寺小吃等地方都有,还有什么爆肚冯,聚宝源,鸦儿李记之类的。喜欢烤鸭就全聚德大董四季民福。另外金鼎轩也不错,想吃的基本也都有。这些地方卫生食材都有保证,别的就不推荐了

搭链火烧

西城:

华天护国寺小吃店:护国寺街人民剧场对面,并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店(原北来顺),离梅兰芳故居很近,向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。

华天地安门小吃店:坐落在地安门十字路口东北角。临近景点:景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。

华天西安门清真饭馆:坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。

华天小吃白塔寺店:阜成门内大街白塔寺对面。

华天新城小吃店:新街口豁口南侧路东。

西来顺饭庄:和平门西交民巷把口,原来在白塔寺。早点供应部分小吃。

又一顺饭庄:黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。

新荣清真小吃店:新文化街和闹市口交界处东北角。本以为早没有了,最近路过发现还在。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。

南长街清真饭馆:西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错,其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒(许多店是机制加大锅,吃起来像剩的),缺点是配菜不够丰富,最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。

此外,六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆,是原来的鸿宾楼锅贴馆。

东城:

隆福寺小吃店和白魁老号:东四隆福寺街原隆福大厦斜对面,隆福寺小吃以前非常有名,但随着东四商业街的没落和几经拆建,现已今不如昔。两家店是通着的,店面很大。

白魁老号饭庄:北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。

白魁老号饭庄:宽街十字路口东北角。此处为总店,除炒菜外也有小吃,就餐环境不错。

隆福寺小吃分店:北新桥以南十二条附近路西,店面不大,但挺干净。

隆福寺小吃分店:鼓楼东侧,店面不大。临近景点:什刹海、钟鼓楼。

隆福寺小吃分店:安定门内大街路西,104路方家胡同站前。临近景点:国子监、孔庙。

此外,隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭,但只有几种小吃,而且居然卖起了羊肉串和老玉米。

兴华美食爆肚店:坐落在沙滩红楼对面,除了爆肚外也有清真小吃,肉饼很好吃。店面不大。临近景点:故宫、景山、皇城根遗址公园。

清真瑞珍厚饭庄:东四十字路口西南角。仅有小吃外卖,并设有“星月楼炸糕”专柜。

崇文:

锦芳回民饮食店:红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名,每到正月十五门前都会排起长队。前一段经营得很差。最近有所改进,卫生比以前干净了,品种也增加了。唯一不变的是肉饼,尽管大张改成小张,依然很难吃,葱太多!

锦馨豆汁店:磁器口十字路口向东路北,前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方,不过现在大部分小吃店都有豆汁。(注:小时候喝过,初喝者可能不习惯其味道和气味,但几次之后就上瘾了)

红湖回民小吃店:原来在龙潭北里,现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角,就餐环境太差,品种也不多,但早点还可以。

群芳回民小吃店:西花市大街路北,就餐环境不好。

老磁器口豆汁店:新近开张,红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后,部分人员另起炉灶开了这家店。

宣武:

南来顺饭庄:坐落在大观园西侧,从菜市口拆迁到此,一层是小吃,二、三层是涮羊肉和炒菜。环境和卫生较好,价钱也不贵,但地理位置较偏,人气不旺。

新华小吃店(非清真):虎坊桥十字路口北侧路西,以前主要靠豆汁出名。现正餐只有豆汁和锅贴。最近琉璃厂和新华街要被扩宽,看来此店免不了要遭毒手。

大栅栏的南来顺餐厅:大栅栏街东口,但现在主要经营西北小吃和涮羊肉、烤鸭,没见有什么北京小吃。

南来顺炸糕店:菜市口十字路口北侧路西,门脸极小,只外卖。马上要拆,去向未定。(注:炸糕不错,每次路过都要买,现已经拆迁不知道去向,打听中)

现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆(京天红)。

(注:西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火,每次路过都排大队)

恩元居:前门煤市街,大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味,味道绝对一流,但经营状况令人堪忧,而且煤市街也面临拆迁。

通州:

小楼饭店:通州南大街北口(华联商厦后面)。通州小楼是一家清真百年老店,其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。(另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳)。一层设有小吃部。

 
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