电饭煲怎样熬小米粥粘稠好喝

核心提示电饭煲熬小米粥粘稠好喝的方法如下:1、电饭锅加水,用勺子舀1-2勺小米,如果吃得稀就一勺,吃得比较粘稠就两勺。2、将小米倒入水中,搅动一下。3、电饭锅点煮粥键,两个小时后,小米粥就煮好了。电饭煲煮粥注意事项1、用电饭煲煮粥,不要把电源插头插

电饭煲熬小米粥粘稠好喝的方法如下:

1、电饭锅加水,用勺子舀1-2勺小米,如果吃得稀就一勺,吃得比较粘稠就两勺。

2、将小米倒入水中,搅动一下。

3、电饭锅点煮粥键,两个小时后,小米粥就煮好了。

电饭煲煮粥注意事项

1、用电饭煲煮粥,不要把电源插头插到分电插座上,因为电饭煲功率大,电流大,煮粥时间又长,如发生安全事故,影响比较大。不要让内胆磕碰到硬物,以免变形,导致受热不均,煮出半生半熟的粥,建议使用时轻拿轻放。

2、最好不要加太酸或太咸的食物进入,因为这样容易使内胆受侵蚀而损坏。注意不要用其他器皿代替内胆,不然会引发安全事故,危及自身健康。清洗时,不要用水冲洗外壳和电热盘,也不要在未切断电源的情况下用湿布擦拭内框,最好切断电源,把内胆拿出来清洗。

3、水不能放太多,很多人喜欢煮粥的时候放很多的水,那么在我们用电饭锅煮稀饭的时候,水不能放太多。因为电饭锅它是有最大限度的水位的,如果你放的太多超过这个水位之后,等开始煮粥的时候就会发现这个水会溢出来,这样的话会损害锅的寿命。

电饭煲煮小米粥怎么煮好吃又营养

小米,即粟米,也指稞子、黏米,因其粒小,故得名小米。

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥(一般可搭配红薯、红枣、龙眼肉、南瓜等食材),口味清淡,味清香,具有简单易做、健胃消食的特点。

小米粥功效及适宜人群:

①小米粥具有补虚损、益丹田的功效,可用于气血亏损、体质虚弱的人群,如术后人群、产后妇女、肠胃吸收不好的小孩等;

②小米含有丰富的氨基酸,能减少口腔细菌的滋生,缓解口臭,有此困扰的朋友不要错过;

③小米粥含有丰富的色氨酸,色氨酸能够促进睡眠,提高睡眠质量,适合平时睡眠不好、失眠的人群;

④小米粥煮完冷却后,会在表层形成一层细腻的米脂,称为“米油”,具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效,适合患有慢性胃炎、胃溃疡的人群。

其实和煮好白米粥的道理相同,在选材、熬煮等过程中控制好关键点,就可以把小米粥煮好。

煮小米粥的关键点:

1、选米:选用新鲜的小米,新鲜的小米煮的粥香甜滑糯,反之则有扎口的感觉;

2、淘洗:冷水淘米、不浸泡、不用手搓,防止营养流失;

3、比例:煮粥过程中不要添加水,所以在煮之前控制好水的用量,一般比例为小米:水=1:20;

4、下锅:不要用冷水,而要用开水下锅煮粥,可以减小粘锅底几率,且节约时间;

5、煮粥:先大火煮开5-10min,再转小火熬煮(一般20-30min,煮至小米开花即可),期间尽量不要开锅盖;

6、搅拌:下锅时搅拌,防止米粒黏在一起;

7、其他:如希望小米粥更软烂,粥汤更粘稠,可在熬煮30min左右加入适量食用碱,但会影响口感,不建议孕产妇和小孩食用;如加入其他食材,在小米出锅前10min左右加入。

需要注意的是,小米粥不能和这些食物一起食用:

①杏仁:一起食用会引发恶心、呕吐;

②小麦:两者皆性寒,一起食用会造成脾胃不适;

③鸡蛋:一起食用,不利于消化,会引起肠胃不适,引发消化不良等肠胃病。

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小米粥用电饭煲熬煮方法:

1、浸泡小米

小米粥用电饭煲煮制的时候需要提前把小米见泡一下,浸泡时可以取适量的小米用清水淘洗干净,然后再放入到电饭煲中加入适量清水,浸泡半小时左右就可以。

2、小米粥的煮制

等小米浸泡半小时左右以后要把电饭煲的锅盖盖好,然后接通电源,按下煮粥键,让电饭煲自动工作,大约20分钟左右,锅中的小米粥就能煮好,而且软糯黏稠,口感特别不错。

3、小米粥用电饭煲煮制的注意事项

小米粥用电饭煲煮制,特别轻松省力,而且也很简单,但是想让煮出的小米粥粒粒开花香浓顺滑可不是一件容易的事,只掌握上面两步煮出的小米粥口感根本达不到人们所想的样子。平时用电饭煲煮小米粥,煮好以后不要急着取出,应该让它在电饭煲中闷置一段时间,最好是2到3小时左右,这样才能让电饭煲中的小米粥变的软糯黏稠。

小米粥营养价值:

小米熬粥营养价值丰富,有“代参汤”之美称。由于小米不需精制,它保存了许多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。小米因富含维生素B1、B2等,具有防止消化不良及口角生疮的功能。小米具有防止泛胃、呕吐的功效。它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。

 
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