白菜（大白菜）是目前饮食最重要也是最常见的蔬菜之一，其清甜的口感深受不少人喜爱。白菜作为蔬菜类其热量比较低，而且富含水分、膳食纤维等成分，对减肥瘦身有良好的帮助。那么白菜减肥食谱怎么做？白菜和什么搭配能够消脂减肥？
1、白菜减肥食谱
白菜含有丰富的膳食纤维，可增强肠胃的蠕动，减少粪便在体内的存留时间，加强消化吸收功能，能够润肠通便，减少体内堆积毒素。白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。
另外，大白菜含水量丰富，高达95%，所含热量极少，不会导致热量超标而变成脂肪堆积在体内。白菜还含有丰富的维生素C和维生素E，多吃对养颜美容有好处。
下面是小编为大家准备的7道白菜减肥料理，赶快做来吃吃看吧。
一、上汤白菜
材料：大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒、洋葱。
做法：
1.扇贝丁冲洗干净后，用温水泡发20分钟;大白菜取芯，掰成整叶片，大片的可以纵分成两、三片;皮蛋、青红椒和洋葱切成丁备用。
2.起油锅，油热后，爆香洋葱丁;下入扇贝丁和泡发扇贝丁的水，大火烧开。
3.添加皮蛋丁、料酒和糖，煮开;下入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘。
4.汤中添加青红椒，添加少量盐调味;大火收汁至稠，浇在白菜上即可。
二、白菜炖豆腐
材料：白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜、葱。
做法：
1.把豆腐切成麻将大，用开水焯一下，去掉豆腥味;白菜斜切成片。
2.油少许下锅，6成热时放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒一分钟，放入豆腐继续翻炒一分钟。
3.加入适量水，相继放入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，加盐调味即可。
三、白菜炒木耳
材料：白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐、鸡精。
做法：
1.白菜用手撒片，木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝。
2.锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀。
2、减肥运动
动作1：站姿提臀(左右各20次)
目标肌肉：臀大肌
动起来：收腹站立，收缩臀部肌肉使一侧腿向体后伸展，在最高点稍作停顿后重复下一次。一侧练习后，换对侧练习。
要小心：运动过程中始终保持腹部收紧，腿部向后伸展过程中避免腰部晃动。
动作2：箭蹲(左右各10次)
目标肌肉：股四头肌、_绳肌
动起来：双脚相距一步宽的距离前后站立，收紧腹部，匀速下蹲。一侧完成后，换对侧练习。
要小心：下蹲过程中避免前腿的膝关节超过脚尖，保持身体在最低点的时候大腿小腿呈90度，保持躯干正直，全程微收腹。
动作3：徒手划船(20次)
目标肌肉：背阔肌、肩臂柔韧性
动起来：挺胸收腹，双手抬平，将双手沿身体两侧向身体后方做划船的姿势。
要小心：动作过程中双手紧贴胸膈，收腹并要小心保持呼吸顺畅。
动作4：双臂拉伸(20次)
目标肌肉：胸大肌
动起来：两脚与肩同宽站立，双侧手臂合十，在胸前弯曲呈90度，然后向上拉伸。
要小心：两只手的手肘在运动过程中不要分开，向上拉伸的高度以自己能做到的高度为宜，千万不要为了追求向上拉伸的高度，而分开手肘，如此一来就无法达到锻炼胸肌的目的了。
动作5：徒手侧平举(20次)
目标肌肉：三角肌中束(肩部)
动起来：挺胸收腹站立，双手握拳，双臂位于身体两侧，做侧平举，重复20次。
要小心：避免耸肩，挺胸抬头收腹，双臂有控制的上下运动。
动作6：站立转体(左右各10次)
目标肌肉：腰腹部深层肌肉
动起来：双脚分开与肩同宽，双臂交叉置于胸前。上半身水平转体至肩连线垂直骨盆连线，慢慢回到起始位，然后向另一侧旋转。
要小心：保持挺胸抬头收腹的身体姿态。避免惯性，动作要慢而有控制，仔细体会腹部肌肉被伸展和收缩的过程。
动作7：垫上卷腹(20次)
目标肌肉：腹直肌
动起来：平卧，双手置于侧肩部，下颌微收，完成卷腹动作，重复20次。
要小心：始终保持呼吸流畅避免腹压过分增高，双手应置放在对侧肩部，从而增强动作的稳定性。
动作8：舒展运动(左右各10次)
目标肌肉：舒展腰背部的肌肉
动起来：双脚前后站立，右手举过头顶，要不想右侧弯，拉伸左侧腰背部的肌肉。
要小心：要小心站稳，并控制身体的稳定性，不要来回晃动。
小编温馨提示：比赛是一个很好的刺激手段，可以利用午休的时间，叫上你的同事，一起做20分钟快速燃脂操，并定期称重，比比谁的瘦身效果更好，以此激励自己将瘦身进行到底。
高汤版大白菜做法，配料丰富味道味美，夏季妥妥的下饭菜
在烹饪的时候，美食的味道往往取决于汤汁的味道，所以把汤做好才是成功的基础，今天给大家推荐的主材是白菜，可以说是汤好喝，菜好吃
菜名： 上汤大白菜
食材所需：大颗皮蛋1个、大白菜1个、鸡肉午餐肉1厚片、虾仁10个、海鲜菇一把、香葱1根、生姜1块、枸杞十几颗、食用盐1勺、生抽1勺、蚝油半勺
烹饪过程：
1、将需要用到的白菜、午餐肉、皮蛋等，按照上面的食材配比表准备齐全，并拿出来放到一起，方便拿取。
2、白菜一片片掰下来，放到清水里，一片片冲洗干净，控干水。再将白菜帮和白菜叶分开，分别用菜刀顺着白菜生长的纹理切成细丝，装盘待用。
3、将皮蛋切成小块；午餐肉切下来一块，再将它切碎；海鲜菇用清水多冲洗几遍，冲洗干净后，再用手将它撕成小段，不想手撕的话，就用菜刀切，不过手撕的话，比较容易入味。都弄好后，放到同一个盘子里，分开放置即可。
4、准备汤锅，里面加入适量的清水，倒入1勺食用盐和几滴花生油，大火烧开后，将白菜丝倒进去，大火煮熟后，不用捞出来，关火，盖上锅盖，让白菜在热水里泡在即可，
5、另取炒锅，锅里烧热加花生油，油温升高后，将葱花和姜片倒进去，煸炒出香，就将切好的皮蛋块倒进炒锅里，一块翻炒片刻。
6、再向锅里加入适量的开水，搅拌均匀后，大火加热。
7、等热水再次煮开，就将准备好的海鲜菇和午餐肉倒进锅里，继续大火煮开，盖上锅盖，转中小火炖煮。
8、大约煮上两三分钟，就可以将化冻的虾仁和枸杞放进去，搅拌均匀后进行调味，加入适量的食用盐、生抽以及鸡精等调味品，搅拌均匀后继续炖煮了三分钟就可以关火了，先不要着急倒出来。
9、将煮好的白菜捞出，挤干水，放到汤碗底部。
10、再将炒锅里煮的食材连同汤汁一起倒进装有白菜的汤碗里。
这样一份香嫩美味的上汤大白菜就做好了，超级好吃，营养搭配均衡，菜好吃，汤好喝，值得大家拥有。
