方法/步骤
先讲绿油油的菠菜洗净
把洗好的菠菜放入开水中焯一下,因为这样能去除菠菜中的草酸哦.
把切好的葱姜放入肉馅当中,依次加入鸡蛋两个,酱油,耗油,食盐,香油,十三香饺子粉.料酒.一点白糖提鲜!美味的菠菜馅快呈现出来啦
用筷子使劲一个方向搅拌,一直搅拌到粘稠状为止,这样的肉馅更加鲜美,有肉香味.就是手有点累,为了美食,就当减肥啦.
把切碎的菠菜放入肉馅当中,不停地和刚才一样搅拌,我一般里面会加入攥出的菠菜汁,又有营养又不浪费,不过我有时候也会用菠菜汁和面,绿绿地面更能提升美感和味觉.今天有点懒了,直接买的饺子皮.大家没事可以试试菠菜汁和面.相信大家也会喜爱的.
好啦,我们香香的,美味的菠菜馅就大功告成啦,当当当当当,准备开包吧!
把菠菜馅放入饺子皮中间,弄成圆圆的小球
我们可以用各种方法包,像这样的普通方法呀,还有小包子形状啊,三角形啊等等,发挥自己的想象力,让普通的饺子变得不再普通吧!
主料菠菜500g面粉500g辅料粉丝适量鸡蛋3个面酱适量酱油适量油适量盐适量葱适量芝麻酱适量香油适量
步骤
菠菜素馅饺子的做法步骤11.和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃备用
菠菜素馅饺子的做法步骤22.菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，
菠菜素馅饺子的做法步骤33.然后捞出放凉水里浸泡
两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎
菠菜素馅饺子的做法步骤44.菠菜把水挤干，
菠菜素馅饺子的做法步骤55.剁碎，
菠菜素馅饺子的做法步骤66.鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎
菠菜素馅饺子的做法步骤77.锅中放入花椒爆香捞出不用、爆香葱姜
菠菜素馅饺子的做法步骤88.加入用开水泡软，剁碎粉丝、面酱、酱油、麻汁、鸡粉以及爆香的葱姜油和一勺香油调拌均匀
菠菜素馅饺子的做法步骤99.醒好的面搓条下剂子，
菠菜素馅饺子的做法步骤1010.擀皮、
菠菜素馅饺子的做法步骤1111.包馅，包好的饺子
菠菜素馅饺子的做法步骤1212.煮饺子
菠菜素馅饺子的做法步骤1313.煮好的饺子盛盘，尝一个
