炸藕片好吃的做法是：藕去皮,用开水烫一下，烫好后取出过凉水,切成薄片。.在切好的藕中放盐,鸡精,五香粉,葱姜末,淀粉,苏打粉,均匀搅拌,使每片藕上均匀裹上一层糊。锅内放油,烧至5成热时下藕片,炸至金黄即可出锅。在炸好的藕片上撒椒盐粉或番茄沙司即可。
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
好吃，汉语的形容词。一般形容食物很美味。
炸莲藕的做法
主料
莲藕
1根
淀粉
2勺
辅料盐0.5茶匙
黑胡椒粉0.5茶匙
辣椒酱1勺
烧烤料1勺
油适量
酥炸藕片的做法
1
准备一根莲藕去皮洗净备用
2
莲藕切片清洗一下放入开水中焯水至藕片焯熟但时间不能过长影响口感
3
焯好水的藕片立即放入冷水中过凉这样吃起来口感特别脆
4
藕片沥干水份放入黑胡椒粉、盐、淀粉
5
将所有的调味料拌匀入味
6
锅中倒入适量油加热烧至七成热依次放入藕片中火炸起来
7
炸至藕片漂浮上来呈金**即可出锅
8
炸好的藕片超级酥脆
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在炸好的藕片上均匀的撒上烧烤料更加诱人
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在好吃的美味是离不开调料的搭配
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香脆的藕片蘸着烧烤料超级美味
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搭配辣椒酱吃出别有一番滋味
油炸莲藕的做法：
材料：适量的莲藕、肥瘦猪肉、小麦面粉、五香粉、苏打粉、酱油、盐、大葱、姜、芝麻酱。
1、将猪肉绞成肉馅，淀粉加水适量调匀成水淀粉，葱、姜切成末，备用。
2、将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状。
3、将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊，也可以加入一颗鸡蛋。
然后将肉馅夹入藕，外面再敷一层面粉糊，下锅炸至两面金黄捞出即可食用。
莲的地下茎叫藕，睡莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐**、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多。
