家常甜汤的做法：
百合莲子红豆糖水：1、红豆提前用水浸泡三个小时左右；2、陈皮用温水泡浸至软，然后用小刀刮去陈皮里面白色的衣（白衣比较苦），再切成细细的小丝；3、把泡好的红豆、莲子和陈皮丝放入锅中，倒入适量的清水；4、盖好锅盖，大火烧开，然后转小火慢慢熬制大概1~1个半小时；5、放入洗干净的百合继续煮10分钟；（百合易熟烂，要后放）6、喜欢甜的可以放适量冰糖待融化即可；酒酿丸子：1、汤锅加水煮开，然后将糯米丸子下锅。2、煮至糯米丸子微要浮起，然后捞起来；3、泡一泡冷水再放回锅里煮开，（或者加入一小碗凉水）这样过凉水吃起来又滑又弹牙。4、煮开后加入3勺酒酿，加适量冰糖提味；5、最后酒香四溢的时候加入桂花和洗干净的枸杞即可。等等。
百合鸡头米甜汤怎么做好吃 百合鸡头米甜汤最正宗的
主料：
薏米
(80克)
百合
(15克)
红枣
(3个)
辅料
冰糖
(适量)
厨具：
汤锅
分类
常见菜式
汤羹
甜味
煮
一小时
普通难度
薏米百合甜汤的做法:
薏米百合甜汤
1.材料;
薏米百合甜汤
2.薏米、百合浸泡1小时;
薏米百合甜汤
3.锅中加水5碗，倒入薏米，大火烧开后改中火煮至透心，约半小时;
薏米百合甜汤
4.再下红枣和百合煮软，约20分钟;
薏米百合甜汤
5.下冰糖煮5分钟就可以了。
百合鸡头米甜汤
鸡头米营养价值非常丰富，含有钙、铁、钾、蛋白质等多种营养元素。还有较高的药用价值，可以解暑、开胃消食、清肠通便等功效。
评分
煮?甜味15分钟
主料?2人份
芡实米120克、雪梨 1个、百合2个
辅料
糖桂花适量、冰糖适量
百合鸡头米甜汤步骤1?
新鲜百合处理干净
步骤2
买回的新鲜鸡头米
步骤3
梨去皮切成小块
步骤4
锅中放适量清水和冰糖煮沸
步骤5
加入梨块
步骤6
加入百合
步骤7
再次煮沸后加入鸡头米，煮1分钟即可
步骤8
还加了几颗枸杞子
步骤9
出锅装碗后再淋上糖桂花
步骤10
成品图
百合鸡头米甜汤成品图
烹饪技巧
锅中水烧沸后，放入新鲜鸡头米煮1分钟就可以了
