喜欢汤汤水水，百合排骨简单又原味
工艺：煲
口味：咸鲜味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
烹饪步骤：
1.锅内烧水，放入排骨，煮出浮沫，捞出排骨冲一下冷水，后放入汤锅中，定煮汤模式（如果是炒锅，就多放点水，小火煮30分钟）
2.期间可以把百合一片一片洗干净，用沸水浸泡一会儿，然后捞起备用
3.我的锅是排骨熬至一小时后放入百合和适量食盐，继续熬到时间提示可以（因为百合易熟，不用放太早）
4.盛起
烹饪小贴士：
肉片百合差不多步骤，直接用炒菜的锅煮就可以了，肉片煮8分熟加入百合，一会儿就可以喝啦；沸水泡百合可以祛涩味
排骨百合汤的做法大全
主料
排骨
500g
莲子
40g
百合
40g
辅料盐适量
料酒适量
红枣8颗
百合莲子排骨汤的做法1
莲子提前用清水泡一下。
2
百合用清水洗干净。
3
红枣用剪刀两边各剪个口子。
4
排骨洗去血水。
5
水烧开后加入适量料酒。
6
下排骨煮一分钟，氽去血水。
7
排骨用清水冲洗后加入高压锅。
8
把莲子、百合、红枣加入高压锅，加入一颗蜜枣。
9
加入适量的水，开火煮，上气后煮20分钟。
10
最后加入盐调味即可。
天干风大又咳嗽？「百合炖排骨汤」清心润肺 化痰止咳 安神去噪
现在大部分企业已陆续上班了，开工第一天，恰逢2017年的第一个节气——立春。
可想想刚刚过去的冬天，也没怎么下雪，时常还会有三五级西北风，弄得这一阵天气异常干燥，使得部分对环境较敏感的人群，容易出现感冒、干咳等身体不适的状况。
除多喝水，做好保暖，其实适当运动，再准备些适宜时节有针对性的食材美味就更是好上加好了。所以这次特意和大家分享清心润肺，初春首选汤品——百合炖排骨。
百合：清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。新鲜百合炖排骨，一种很讲究的烹饪。既简单又方便，很适合忙碌的上班族！
食材新鲜百合300克，排骨一斤，油一勺，盐适量。
1、将鲜百合的鳞片剥下，撕去外层薄膜，洗净在沸水中浸泡后，将百合沥干备用，排骨切小段。
2、将排骨段放锅里，煮开后捞出浮沫，盖锅盖炖20分钟后排气，放入百合，再炖10分钟即可出锅。
经验百合要先除去苦涩味，汤的口感会更好；新鲜百合不用炖太久，排骨炖至八成熟再加入百合。
