洋葱配花生让血管更健康

洋葱配花生让血管更健康

　洋葱配花生让血管更健康，洋葱是生活中常见的调味食物，可以作为辅料，也可以作为主材，直接经过一些处理以后食用。下面我分享洋葱配花生让血管更健康，一起来了解一下吧。

　 洋葱配一宝

　洋葱是含植物化学物种类最多、含量也最多的食物之一。这些成分宛如一种较强的血管扩张剂，能舒张血管，降低血液黏度，增强冠状动脉的流量，具有预防和治疗高血压、动脉硬化、高血脂和冠心病的作用。

　紫洋葱的营养功效要高于黄洋葱，这一点也正符合深色蔬菜的营养价值要高于浅色蔬菜的规律。

　花生中的单不饱和脂肪酸含量较高。单不饱和脂肪酸有利于脂肪代谢，能降低动脉硬化和高血压的发病率。花生中的维生素E和锌含量也比较高，这两种微量营养素都是抗氧化、延缓衰老、提高免疫力的重要成分。经常适量吃花生米，是日常补充抗氧化物质的便利方式。

　洋葱和花生都有其各自的改善血脂和血管健康的作用，并具备多重的抗氧化作用，如果单独食用，固然可以体现各自鲜明的营养功效，但是如果两者搭配同食，则可以发挥协同作战的威力。

　 紫洋葱拌花生米

　 制作方法

　主料、紫洋葱、花生米。

　作料、陈醋、鲜味酱油、白糖、鸡精。

　做法、

　1、将花生米用40摄氏度~50摄氏度的温水浸泡3~5小时，不用水煮，清水洗净待用；

　2、将洋葱切成菱形小块；

　3、用陈醋、鲜味酱油、白糖和鸡精将洋葱和花生米拌匀，10分钟后即可以食用。

　 紫洋葱和白洋葱的区别

　 1、营养价值

　从营养价值来考虑，白洋葱要优于紫洋葱，白洋葱一般被人们喊为保健洋葱，可见它的保健效果是大家公认的，对于一些心脑血管疾病来说，都有不错的防治效果。而紫色洋葱，通常用来泡红酒食用，对于男性性功能的'增强，一些前列腺疾病的防治也有显著效果。

　 2、食用口感

　从口感来说，白洋葱和紫洋葱也存在着不同之处，白色的洋葱食用起来味道会相对淡一些，白色洋葱没有紫色洋葱那么辣，吃起来口感偏甜，而且肉质也更加丰厚，吃起来的口感更加好。但是如果是出于味道考虑，有的人会喜欢紫色洋葱，味道比较独特哦。

　 3、各自用途

　作为洋葱来说，不管颜色如何，紫洋葱和白洋葱都是可以吃进肚子里的人，一般来说，棕色洋葱适合炒着吃，特别是与一些菜肴一起炒还可以当做调色的，而白洋葱主要是因为味道有点甜，所以很适合直接做凉拌菜，不管怎么样，洋葱的用途还是以吃为主，有着少许的差别，了解一下就可以了。

　 白洋葱怎么做好吃

　白洋葱用来做凉拌菜特别好吃，在用白洋葱做凉拌菜的时候，可以准备适量的香芹，把准备好的香芹去掉叶子以后，切成段放在沸水中超2~3分钟，再把洋葱去皮以后，切成薄片与处理好的香芹放在一起，加入少量食用盐，放入生抽香醋和少量蚝油以及白糖，再淋上适量麻油，调匀后就能吃。

　 白洋葱的家常做法教程

　 白洋葱炒鸡蛋

　白洋葱和鸡蛋可以搭配在一起炒着吃，再需要的时候要把白洋葱切成丁或者切成滚刀块，再把鸡蛋磕开到碗中调成蛋液，在锅中放油加热后，把蛋液入锅炒成块状，重新起锅放入适量食用油，加入白洋葱炒制，炒到白洋葱，变软后，放少量生抽和食用盐调味，最后把炒好的鸡蛋放进去，炒匀就可以。

　 白洋葱炒肉片

　1、白洋葱炒肉片也是他的家常做法，在需要的时候可以把准备好的白洋葱洗净，从中间切开，再把它切成片状，准备适量的五花肉片加生抽，蚝油和五香粉腌制半小时。

　2、在炒锅中放少量食用油加热后把准备好的五花肉片入锅边炒炒到肉片变色，并把它的油脂煸炒出来以后，再放入准备好的白洋葱，快速翻炒，最后加少量生疏和食用盐调味，等白洋葱炒熟后放适量的鸡精炒匀以后就能出锅。

洋葱怎么做好吃?

炒洋葱好吃又简单的做法如下：

1、洋葱去皮，洗净切丝，在盘中散开。青椒去蒂洗净，切丝。五花肉切丝，葱切葱花，姜切末，蒜切片。

2、炒锅放油，五成热时放肉丝，翻炒至白色。加适量花椒粉、大料粉、盐、味极鲜、耗油等调味。

3、加葱姜蒜煸香后，放洋葱入锅翻炒至变软，再放入青椒丝翻炒至七成熟即可。

　洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。那么洋葱怎么做好吃?下面就和我一起来看看吧。

　 炸洋葱圈

　用料

　洋葱适量 / 鸡蛋适量 / 玉米淀粉适量 / 面包糠适量

　做法

　1.洋葱去皮切成圆片，调入少许盐、黑胡椒腌制10分钟入味

　2.腌好的洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉

　3.均匀的裹上一层蛋液

　4.所有的洋葱圈依次裹上面包糠

　5.油温六七热时，放入洋葱圈炸至金黄；捞出沥去多余的油，装盘即可

　小贴士

　1.炸洋葱圈挑选的洋葱尽量挑直径比较圆的，这样炸出来才会比较好看

　2.洋葱之间会有一层薄薄的`膜要去掉，否则不好挂糊

　洋葱土豆饼

　用料

　土豆一个 / 洋葱 / 胡萝卜 /青椒 / 鸡蛋一个 / 脆皮肠

　做法

　1.土豆洗净，去皮切小块，放蒸锅里蒸熟压成泥

　2.青椒、胡萝卜、香肠切丁，洋葱一部分切丁，一部分切成圈

　3.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉备用

　4.鸡蛋打成蛋液

　5.取一个大点的碗，将青椒、胡萝卜、香肠、洋葱丁与蛋液和土豆泥搅拌成糊状，并放入一点盐和胡椒粉调味

　6.锅里放油，烧热后放入洋葱圈

　7.随后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内，用小火煎至定型，翻转另外一面至两面都金黄就可以了

　小贴士

　洋葱、胡萝卜等这些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮肠之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根据自己喜欢的来添加

　烧烤洋葱牛肉丸

　用料

　洋葱2个 / 碎牛肉末1斤 / 1/4杯洋葱粒1/4杯香菜切碎 / 1/4杯香菇粒 / 1大匙红糖1大匙番茄酱 / 1大匙酱油/ 培根1/4杯面包碎屑 / 烧烤酱

　做法

　1.先将烤箱预热至215℃，切掉洋葱的顶部底部两头，剥掉外皮，再对半切

　2.将碎牛肉末、洋葱粒、香菜、香菇、红糖、番茄酱、酱油、面包屑混合在一起

　3.将混合的肉馅捏成球，夹在两片洋葱中间

　4.再用培根将洋葱肉球裹好，平均每个肉球用三片培根，用牙签将培根固定好

　5.用烤箱烤40分钟，取出来撒上适量烧烤酱，再烤5分钟即可

　烟熏培根洋葱圈

　用料

　甜洋葱 / 培根 / 2匙黑胡椒 /辣椒酱 、 2匙蛋黄酱 、 1茶匙柠檬汁

　做法

　1. 将洋葱切成1厘米厚的环形，再把内部的洋葱环取出来

　2.在每个洋葱环上刷上辣椒酱

　3.用1-2片培根将每个洋葱圈包裹好，用牙签固定，撒些许胡椒在洋葱圈上

　4.用碳烧烤炉或烤箱以150℃烤90分钟，混合蛋黄酱、柠檬汁和1匙辣椒酱作为蘸汁

洋葱芝士焗褐菇

　用料

　洋葱半个 / 褐蘑菇4个 / 白蘑菇4个、培根2片 / 马苏里拉奶酪碎50g

　蒜瓣4片（切成末状） / 番茄酱2匙、蛋黄酱1匙 / 盐 / 胡椒 / 欧芹少量

　做法

　1.洗净褐蘑菇后去蒂，用厨房纸巾擦干

　2.将洋葱、白蘑菇、培根切成一样的粒状

　3.开中高火，将培根倒在干燥的锅里，煸香，直至油脂释出

　4.加入洋葱一起炒，炒出香味

　5.再将白蘑菇和蒜末倒入锅中，炒至蘑菇变软，加入盐和胡椒调味

　6.关火，加入番茄酱，混合均匀

　7.在褐蘑菇上撒些许盐和胡椒调味

　8.在褐蘑菇里装入炒好的馅料

　9.在上面挤一点蛋黄酱，加入马苏里拉奶酪碎适量

　10.将褐蘑菇放上烤盘，上面盖一层锡箔纸，烤10分钟

　11.取出覆盖在上面的锡箔纸，继续烤，直至芝士呈焦**

　12.取出，再撒上少量欧芹碎就好啦~

　洋葱爆猪肚

　用料

　熟猪肚300g / 洋葱100g /青红椒50g / 葱姜少许

　做法

　1.准备好所有的食材，熟猪肚切片入开水中焯烫一下备用

　2.洋葱去皮，青红椒去籽全部切小块

　3.炒锅倒油烧热爆香葱姜

　4.倒入洋葱和猪肚翻炒均匀。

　5.加入料酒出香，加入生抽、盐和糖

　6.加入青红椒翻炒均匀，勾入水淀粉炒匀

　7.淋入香油翻炒均匀关火

　法式洋葱汤

　用料

　白洋葱1个 / 蒜1瓣 / 法棍面包适量 /白兰地1勺 / 香叶1片 / 芝士三片黄油30g / 盐适量 / 白胡椒粉适量 / 鸡汤800ml

　做法

　1.准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片

　2.锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒

　3.炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色

　4.放入蒜末炒香

　5.加入白兰地,倒入鸡汤，放入香叶

　7.大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟

　8.煮好的汤倒入焗碗中

　9.放一片法棍面包,将芝士放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可

　小贴士

　1.洋葱最好用白洋葱，紫色洋葱辣味会比较足

　2.炒洋葱时要耐心，用小火持续炒10分钟左右直至褐色，这样洋葱汤才更香

　3.芝士除了奶酪片，也可以用马苏里拉

　4.没有鸡汤也可以用浓汤宝来代替